Home > Recipe >  Malajziai Roti Canai

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű. Liszt, ghí és víz keverékéből készül. A tésztát összegyúrjuk, ellapítjuk, majd lapos rácson megsütjük. Általában dhallal, curryvel vagy más fűszerekkel tálalják. A malajziai Roti Canai egy népszerű utcai étel Malajziában és Szingapúrban, és gyakran fogyasztják reggelire vagy harapnivalóként.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 3/4 csésze vaj, olvasztott
  • 1 csésze meleg víz
  • növényi olaj, főzéshez

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban szitáljuk össze a lisztet, a sót és a cukrot.
  • Step 2
    Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük addig, amíg a keverék durva liszthez nem hasonlít.
  • Step 3
    Lassan adjuk hozzá a meleg vizet, néhány evőkanállal, villával addig keverjük, amíg a tészta el nem kezd összeállni.
  • Step 4
    A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 8-10 percig dagasztjuk, amíg a tészta sima és rugalmas lesz.
  • Step 5
    A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, és mindegyikből golyót formázunk.
  • Step 6
    A tésztagolyókat nedves ruhával letakarjuk, és 30 percig pihentetjük.
  • Step 7
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, és adj hozzá annyi növényi olajat, hogy enyhén bevonja a serpenyőt.
  • Step 8
    Egyenként nyomkodj vékony kör alakúra minden tésztagolyót, és óvatosan tedd a forró serpenyőbe.
  • Step 9
    Süssük a rotit mindkét oldalán 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Roti Canai egy csodálatos sós laposkenyér. Annyira finom és puha! Bármilyen étkezéshez tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A malajziai Roti Canai hihetetlenül finom! A ropogós, pelyhes külső réteg zamatos, pihe-puha belsővel remek uzsonnává vagy reggeli ételré teszi. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Roti Canai egy elképesztően finom malajziai alapanyag. A tökéletesre főzött vékony, pelyhes tészta tökéletes az ízletes currykbe mártáshoz. Nagyon ajánlott!

More recipes

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Kappa Maki Roll Sushi

A Kappa maki roll sushi egyfajta japán sushi tekercs, amelyet uborkával (japánul kappa) készítenek.

Citromfű csirke

A citromfű csirke aromás és ízletes délkelet-ázsiai étel.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.