Home > Recipe >  Koreai Kimchi leves

Koreai Kimchi leves

A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek. Fűszeres, savanyú és sós leves, amelyet gyakran köretként vagy főételként szolgálnak fel. A levest általában sertés- vagy marhahúslevesből készítik, és gyakran fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel ízesítik. Emellett kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, kiváló élelmi rost- és fehérjeforrás. A kimchi leves népszerű étel Koreában, és sok ember élvezi szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló marha szegy, vékony csíkokra vágva
  • 1 font kimchi, apróra vágva
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 evőkanál fokhagyma, darált
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 6 csésze marhahúsleves
  • 2 evőkanál mirin (japán édes rizsbor)
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1/2 csésze friss korianderlevél, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Egy nagy lábosban, közepesen magas lángon tegyük bele a marhahúst, és süssük 2 percig mindkét oldalát.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kimchit, a gochujangot, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a szezámolajat. Keverjük össze, és főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a marhahúslevest, a mirint, a cukrot és a mogyoróhagymát. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. 20 percig pároljuk.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a korianderleveleket, és keverjük össze. További 5 percig pároljuk, majd forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A koreai Kimchi leves egy finom és vigasztaló étel, amely tele van ízekkel. Tökéletes étel egy hideg téli éjszakán, és gyorsan összeáll. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi leves csodálatos! Fűszeres és zamatos, nagyon mély ízű, és tökéletes az összetevők egyensúlya. A húsleves felmelegszik, a zöldségek ropogósak és még mindig kicsit ropogósak, a kimchi pedig finom ütést hoz. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi leves finom volt! A fűszeres íz tökéletes volt, és a kimchi nagyszerű textúrát adott. Erősen ajánlott!

More recipes

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

Zöld curry

A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.