Home > Recipe > Koreai Kimchi leves
Koreai Kimchi leves
A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek. Fűszeres, savanyú és sós leves, amelyet gyakran köretként vagy főételként szolgálnak fel. A levest általában sertés- vagy marhahúslevesből készítik, és gyakran fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel ízesítik. Emellett kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, kiváló élelmi rost- és fehérjeforrás. A kimchi leves népszerű étel Koreában, és sok ember élvezi szerte a világon.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló marha szegy, vékony csíkokra vágva
- 1 font kimchi, apróra vágva
- 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
- 1 evőkanál fokhagyma, darált
- 1 evőkanál gyömbér, darálva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál szezámolaj
- 6 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál mirin (japán édes rizsbor)
- 1 teáskanál cukor
- 3 medvehagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze friss korianderlevél, apróra vágva
Directions
-
Step 1
Egy nagy lábosban, közepesen magas lángon tegyük bele a marhahúst, és süssük 2 percig mindkét oldalát.
-
Step 2
Adjuk hozzá a kimchit, a gochujangot, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a szezámolajat. Keverjük össze, és főzzük 3-4 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a marhahúslevest, a mirint, a cukrot és a mogyoróhagymát. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. 20 percig pároljuk.
-
Step 4
Adjuk hozzá a korianderleveleket, és keverjük össze. További 5 percig pároljuk, majd forrón tálaljuk.
Comments
A koreai Kimchi leves egy finom és vigasztaló étel, amely tele van ízekkel. Tökéletes étel egy hideg téli éjszakán, és gyorsan összeáll. Erősen ajánlott!
Ez a koreai Kimchi leves csodálatos! Fűszeres és zamatos, nagyon mély ízű, és tökéletes az összetevők egyensúlya. A húsleves felmelegszik, a zöldségek ropogósak és még mindig kicsit ropogósak, a kimchi pedig finom ütést hoz. Nagyon ajánlott!
Ez a koreai Kimchi leves finom volt! A fűszeres íz tökéletes volt, és a kimchi nagyszerű textúrát adott. Erősen ajánlott!
More recipes
Csicseriborsó és édesburgonyás curry
A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.
Kókuszos rizspuding
A Coconut Rice Pudding egy hagyományos ázsiai desszert, amelyet rizs, kókusztej és cukor kombinációjával készítenek.
Csicseriborsó kókuszos curry
A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.
Sertés Vindaloo Curry
Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.
Satay csirke nyárs
A Satay Chicken Skewers egy népszerű ázsiai utcai étel.
Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli
A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.
Thai Massaman Curry
A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.
Könnyű tojáscsepp leves
Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.
Koreai Kimchi Jjigae
A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.