Home > Recipe >  Koreai Kimchi leves

Koreai Kimchi leves

A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek. Fűszeres, savanyú és sós leves, amelyet gyakran köretként vagy főételként szolgálnak fel. A levest általában sertés- vagy marhahúslevesből készítik, és gyakran fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel ízesítik. Emellett kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, kiváló élelmi rost- és fehérjeforrás. A kimchi leves népszerű étel Koreában, és sok ember élvezi szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló marha szegy, vékony csíkokra vágva
  • 1 font kimchi, apróra vágva
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 evőkanál fokhagyma, darált
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 6 csésze marhahúsleves
  • 2 evőkanál mirin (japán édes rizsbor)
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 medvehagyma, vékonyra szeletelve
  • 1/2 csésze friss korianderlevél, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Egy nagy lábosban, közepesen magas lángon tegyük bele a marhahúst, és süssük 2 percig mindkét oldalát.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kimchit, a gochujangot, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a szezámolajat. Keverjük össze, és főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a marhahúslevest, a mirint, a cukrot és a mogyoróhagymát. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. 20 percig pároljuk.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a korianderleveleket, és keverjük össze. További 5 percig pároljuk, majd forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A koreai Kimchi leves egy finom és vigasztaló étel, amely tele van ízekkel. Tökéletes étel egy hideg téli éjszakán, és gyorsan összeáll. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi leves csodálatos! Fűszeres és zamatos, nagyon mély ízű, és tökéletes az összetevők egyensúlya. A húsleves felmelegszik, a zöldségek ropogósak és még mindig kicsit ropogósak, a kimchi pedig finom ütést hoz. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi leves finom volt! A fűszeres íz tökéletes volt, és a kimchi nagyszerű textúrát adott. Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Indonéz Risoles

Az indonéz risolok népszerű snack Indonéziában.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Koreai marhahús Bulgogi

A koreai marhahús bulgogi Dél-Koreából származó népszerű étel.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.

Vegán vörös curry

A Vegan Red Curry egy sós és fűszeres thai stílusú curry étel, amely különféle összetevőkből készül, beleértve a kókusztejet, a vörös curry pasztát és a zöldségeket.