Home > Recipe > Koreai Kimchi leves
Koreai Kimchi leves
A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek. Fűszeres, savanyú és sós leves, amelyet gyakran köretként vagy főételként szolgálnak fel. A levest általában sertés- vagy marhahúslevesből készítik, és gyakran fokhagymával, gyömbérrel és más fűszerekkel ízesítik. Emellett kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás, kiváló élelmi rost- és fehérjeforrás. A kimchi leves népszerű étel Koreában, és sok ember élvezi szerte a világon.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló marha szegy, vékony csíkokra vágva
- 1 font kimchi, apróra vágva
- 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
- 1 evőkanál fokhagyma, darált
- 1 evőkanál gyömbér, darálva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál szezámolaj
- 6 csésze marhahúsleves
- 2 evőkanál mirin (japán édes rizsbor)
- 1 teáskanál cukor
- 3 medvehagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 csésze friss korianderlevél, apróra vágva
Directions
-
Step 1
Egy nagy lábosban, közepesen magas lángon tegyük bele a marhahúst, és süssük 2 percig mindkét oldalát.
-
Step 2
Adjuk hozzá a kimchit, a gochujangot, a fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a szezámolajat. Keverjük össze, és főzzük 3-4 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a marhahúslevest, a mirint, a cukrot és a mogyoróhagymát. Forraljuk fel a keveréket, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. 20 percig pároljuk.
-
Step 4
Adjuk hozzá a korianderleveleket, és keverjük össze. További 5 percig pároljuk, majd forrón tálaljuk.
Comments
A koreai Kimchi leves egy finom és vigasztaló étel, amely tele van ízekkel. Tökéletes étel egy hideg téli éjszakán, és gyorsan összeáll. Erősen ajánlott!
Ez a koreai Kimchi leves csodálatos! Fűszeres és zamatos, nagyon mély ízű, és tökéletes az összetevők egyensúlya. A húsleves felmelegszik, a zöldségek ropogósak és még mindig kicsit ropogósak, a kimchi pedig finom ütést hoz. Nagyon ajánlott!
Ez a koreai Kimchi leves finom volt! A fűszeres íz tökéletes volt, és a kimchi nagyszerű textúrát adott. Erősen ajánlott!
More recipes
japán ramen
A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.
Vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával
Ez a vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora lehetőség.
Vegán Temari Sushi
A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.
Hamachi Roll Sushi
A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.
Karfiol és burgonya curry
A karfiol és burgonya curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.
Jackfruit Curry
A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.
Ebi Nigiri Sushi
Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.
Vegetáriánus squash és bab curry
A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.
Vegetáriánus csicseriborsó curry
A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.