Home > Recipe > Indonéz Satay
Indonéz Satay
Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak. Úgy gondolják, hogy az indonéz szigetvilágból származik, és ma már sok délkelet-ázsiai országban népszerű. A satay kis húsdarabokból áll, általában csirke-, marha-, birka- vagy sertéshúsból, amelyeket fűszerkeverékben pácolnak, majd nyílt lángon grilleznek vagy grilleznek. A nyársat csípős mogyorószósszal és néha savanyúsággal, hagymával és uborkával tálaljuk. A satayt gyakran előételként vagy uzsonnaként tálalják, de lehet főétel is.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló csirke, kockákra vágva
- 1/3 csésze kókusztej
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
Directions
-
Step 1
Egy közepes tálban keverje össze a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a gyömbért, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ). Keverjük jól össze.
-
Step 2
Adja hozzá a csirkekockákat a tálba, és keverje meg, hogy bevonja őket a pác. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
-
Step 3
Melegítsen elő egy grillezőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. A csirkekockákat nyársra fűzzük, és oldalanként 4-5 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul.
-
Step 4
Tálaljuk a satay-t választott mártogatós szósszal, például mogyorószósszal vagy édes chili szósszal.
Comments
Imádom az indonéz Satayt! Hihetetlenül ízletes és egyedülálló élmény. A pác és a szósz a legjobb ízeket hozza ki a húsból, így egy felejthetetlen étel!
Az indonéz satay csodálatos! Egy éjszakán át pácolt csirke tele van ízzel, és a mogyorószósz tökéletes kiegészítője. Kihagyhatatlan étel!
Az indonéz satay egy kihagyhatatlan étel! Illatos fűszerekben pácolva, szénen grillezve és ínycsiklandó mogyorószósszal tálalva az egyik legfinomabb street food snack!
More recipes
Vegán édesburgonya és borsó curry
A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.
Mianmar tealevél saláta
A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.
Fűszeres tofu- és rizstálak
A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.
Karfiol és kókuszos curry
A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.
Vegán Sushi Burrito Bowl
A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.
Koreai Kalbi
A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.
Paradicsomos curry
A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.
Paradicsomos kókuszos curry
A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.
Japán Shabu-Shabu
A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.