Home > Recipe >  Indonéz Satay

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak. Úgy gondolják, hogy az indonéz szigetvilágból származik, és ma már sok délkelet-ázsiai országban népszerű. A satay kis húsdarabokból áll, általában csirke-, marha-, birka- vagy sertéshúsból, amelyeket fűszerkeverékben pácolnak, majd nyílt lángon grilleznek vagy grilleznek. A nyársat csípős mogyorószósszal és néha savanyúsággal, hagymával és uborkával tálaljuk. A satayt gyakran előételként vagy uzsonnaként tálalják, de lehet főétel is.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló csirke, kockákra vágva
  • 1/3 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a gyömbért, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ). Keverjük jól össze.
  • Step 2
    Adja hozzá a csirkekockákat a tálba, és keverje meg, hogy bevonja őket a pác. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
  • Step 3
    Melegítsen elő egy grillezőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. A csirkekockákat nyársra fűzzük, és oldalanként 4-5 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Tálaljuk a satay-t választott mártogatós szósszal, például mogyorószósszal vagy édes chili szósszal.

Comments

Anonymous
,
Imádom az indonéz Satayt! Hihetetlenül ízletes és egyedülálló élmény. A pác és a szósz a legjobb ízeket hozza ki a húsból, így egy felejthetetlen étel!
Anonymous
,
Az indonéz satay csodálatos! Egy éjszakán át pácolt csirke tele van ízzel, és a mogyorószósz tökéletes kiegészítője. Kihagyhatatlan étel!
Anonymous
,
Az indonéz satay egy kihagyhatatlan étel! Illatos fűszerekben pácolva, szénen grillezve és ínycsiklandó mogyorószósszal tálalva az egyik legfinomabb street food snack!

More recipes

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Japán stílusú ramen tészta

A japán stílusú ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik, és ma világszerte népszerű.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Indonéz Fried Tempeh

Az indonéz Fried Tempeh egy népszerű vegetáriánus étel Indonéziában.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.