Home > Recipe > Indonéz Satay
Indonéz Satay
Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak. Úgy gondolják, hogy az indonéz szigetvilágból származik, és ma már sok délkelet-ázsiai országban népszerű. A satay kis húsdarabokból áll, általában csirke-, marha-, birka- vagy sertéshúsból, amelyeket fűszerkeverékben pácolnak, majd nyílt lángon grilleznek vagy grilleznek. A nyársat csípős mogyorószósszal és néha savanyúsággal, hagymával és uborkával tálaljuk. A satayt gyakran előételként vagy uzsonnaként tálalják, de lehet főétel is.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiló csirke, kockákra vágva
- 1/3 csésze kókusztej
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
Directions
-
Step 1
Egy közepes tálban keverje össze a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a gyömbért, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ). Keverjük jól össze.
-
Step 2
Adja hozzá a csirkekockákat a tálba, és keverje meg, hogy bevonja őket a pác. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
-
Step 3
Melegítsen elő egy grillezőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. A csirkekockákat nyársra fűzzük, és oldalanként 4-5 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul.
-
Step 4
Tálaljuk a satay-t választott mártogatós szósszal, például mogyorószósszal vagy édes chili szósszal.
Comments
Imádom az indonéz Satayt! Hihetetlenül ízletes és egyedülálló élmény. A pác és a szósz a legjobb ízeket hozza ki a húsból, így egy felejthetetlen étel!
Az indonéz satay csodálatos! Egy éjszakán át pácolt csirke tele van ízzel, és a mogyorószósz tökéletes kiegészítője. Kihagyhatatlan étel!
Az indonéz satay egy kihagyhatatlan étel! Illatos fűszerekben pácolva, szénen grillezve és ínycsiklandó mogyorószósszal tálalva az egyik legfinomabb street food snack!
More recipes
Garnélarák Tempura Roll Sushi
A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.
Koreai Kimchi Jjigae
A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.
Vegetáriánus Korma Curry
A vegetáriánus Korma Curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszereket és ízeket keverve krémes és ízes curryt hoz létre.
Csicseriborsó kókuszos curry
A csicseriborsó kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai stílusú vegán curry recept.
Thai-stílusú sült rizs garnélával
A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.
Miso leves
A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.
Japán tojáskrém
A Japanese Egg Custard egy hagyományos japán desszert, amelyet tojásból, cukorból és tejből készítenek.
Curry zöldségleves
A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.
Japán Teriyaki lazac
A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.