Home > Recipe >  Indonéz Satay

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak. Úgy gondolják, hogy az indonéz szigetvilágból származik, és ma már sok délkelet-ázsiai országban népszerű. A satay kis húsdarabokból áll, általában csirke-, marha-, birka- vagy sertéshúsból, amelyeket fűszerkeverékben pácolnak, majd nyílt lángon grilleznek vagy grilleznek. A nyársat csípős mogyorószósszal és néha savanyúsággal, hagymával és uborkával tálaljuk. A satayt gyakran előételként vagy uzsonnaként tálalják, de lehet főétel is.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiló csirke, kockákra vágva
  • 1/3 csésze kókusztej
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a gyömbért, a fekete borsot és a pirospaprika pelyhet (ha használ). Keverjük jól össze.
  • Step 2
    Adja hozzá a csirkekockákat a tálba, és keverje meg, hogy bevonja őket a pác. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
  • Step 3
    Melegítsen elő egy grillezőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. A csirkekockákat nyársra fűzzük, és oldalanként 4-5 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Tálaljuk a satay-t választott mártogatós szósszal, például mogyorószósszal vagy édes chili szósszal.

Comments

Anonymous
,
Imádom az indonéz Satayt! Hihetetlenül ízletes és egyedülálló élmény. A pác és a szósz a legjobb ízeket hozza ki a húsból, így egy felejthetetlen étel!
Anonymous
,
Az indonéz satay csodálatos! Egy éjszakán át pácolt csirke tele van ízzel, és a mogyorószósz tökéletes kiegészítője. Kihagyhatatlan étel!
Anonymous
,
Az indonéz satay egy kihagyhatatlan étel! Illatos fűszerekben pácolva, szénen grillezve és ínycsiklandó mogyorószósszal tálalva az egyik legfinomabb street food snack!

More recipes

Srí Lanka-i hal curry

A Srí Lanka-i Fish Curry népszerű étel Srí Lankán, fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékéből készül.

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Vajas csirke curry

A Butter Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely pácolt csirkehúsból készül, tejszínes paradicsom alapú szószban.

Rainbow Roll Sushi

A Rainbow Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs étel Japánban.

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.