Home > Recipe >  Kókuszos zöldség curry

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban. Ez az étel nagyon népszerű Indiában, de a világ számos más részén is élvezik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Tálalja meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy finom és megnyugtató ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 oz) kockára vágott paradicsom lével
  • 1 doboz (14 oz) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/2 font burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 font sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a levével, a kókusztejjel és a zöldséglevessel a serpenyőbe. Növelje a hőt közepesen magasra, és forralja fel a keveréket.
  • Step 4
    Adja hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a karfiolt a serpenyőbe. Forraljuk vissza a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük további 5 percig, amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry valóban csodálatos! Az ízletes, krémes szósz tökéletes kiegészítője a zsenge zöldségeknek. Határozottan ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry csodálatos! Tele van zöldségekkel, finom kókusz íze van, és rendkívül könnyen elkészíthető. Erősen ajánlott!

More recipes

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Koreai Bulgogi marhahús

A koreai Bulgogi marha hagyományos koreai étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból készül, édes és sós mártással pácolva.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.

Teriyaki Tofu Bowl

A Teriyaki Tofu Bowl egy ízletes és egészséges étel, amely a sós teriyaki szószt és a ropogós serpenyőben sült tofut ötvözi.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.