Home > Recipe >  Kókuszos zöldség curry

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban. Ez az étel nagyon népszerű Indiában, de a világ számos más részén is élvezik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Tálalja meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy finom és megnyugtató ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 oz) kockára vágott paradicsom lével
  • 1 doboz (14 oz) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/2 font burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 font sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a levével, a kókusztejjel és a zöldséglevessel a serpenyőbe. Növelje a hőt közepesen magasra, és forralja fel a keveréket.
  • Step 4
    Adja hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a karfiolt a serpenyőbe. Forraljuk vissza a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük további 5 percig, amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry valóban csodálatos! Az ízletes, krémes szósz tökéletes kiegészítője a zsenge zöldségeknek. Határozottan ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry csodálatos! Tele van zöldségekkel, finom kókusz íze van, és rendkívül könnyen elkészíthető. Erősen ajánlott!

More recipes

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.

Vegán sushi töltött avokádó

A vegán sushi töltött avokádó egy finom és egészséges vegán étel.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Vegetáriánus squash és bab curry

A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.