Home > Recipe >  Kókuszos zöldség curry

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban. Ez az étel nagyon népszerű Indiában, de a világ számos más részén is élvezik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Tálalja meleg naan vagy basmati rizzsel, hogy finom és megnyugtató ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 oz) kockára vágott paradicsom lével
  • 1 doboz (14 oz) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/2 font burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 font sárgarépa, meghámozva és felkockázva
  • 1/2 fej karfiol rózsákra vágva
  • 1/2 csésze fagyasztott zöldborsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a levével, a kókusztejjel és a zöldséglevessel a serpenyőbe. Növelje a hőt közepesen magasra, és forralja fel a keveréket.
  • Step 4
    Adja hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a karfiolt a serpenyőbe. Forraljuk vissza a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük további 5 percig, amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry valóban csodálatos! Az ízletes, krémes szósz tökéletes kiegészítője a zsenge zöldségeknek. Határozottan ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a kókuszos növényi curry csodálatos! Tele van zöldségekkel, finom kókusz íze van, és rendkívül könnyen elkészíthető. Erősen ajánlott!

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

Vietnami Banh Mi szendvics

A Banh Mi szendvics egy népszerű vietnami szendvics, amely különféle összetevőkből készül.

Növényi Futomaki Sushi Roll

A Növényi Futomaki Sushi Roll egy hagyományos japán étel, amely különféle zöldségekből és sushi rizsből készül.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Édes savanyú csirke

Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.

Marha- és spárga-sütjük

A marhahús és spárga keverősütni egy klasszikus kínai étel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel.