Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek. Általában rizzsel vagy laposkenyérekkel, például chapatival, naannal vagy rotival tálalják. Az ételt hagyományosan lassú lángon főzik, hogy kihozza az összetevők ízét. A Saag curryt gyakran egy csésze krémes joghurttal vagy ghí-vel tálalják, gazdagabbá téve az ételt. Ez egy egészséges és finom étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 font fagyasztott spenót, felengedve és szárazra préselve
  • 1 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg puha és áttetsző nem lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, kardamomot, sót és cayenne borsot, ha használunk. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve, amíg a spenót megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a joghurtot és a tejszínt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 10 percig, amíg a szósz sűrű és krémes nem lesz.

Comments

Anonymous
,
A Saag Curry egy finom és zamatos curry, amely tele van tápanyagokkal! Magas fehérje- és rosttartalmú, kiadós és egészséges étel, amely biztosan mindenkinek elnyeri tetszését.

More recipes

Koreai sült csirke

A koreai sült csirke, más néven KFC, egy népszerű gyorsétterem, amely Dél-Koreából származik.

Kókusztejes curry

A kókusztejes curry Dél- és Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Vietnami tavaszi tekercs

A vietnami tavaszi tekercs népszerű előétel a vietnami konyhában.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához.