Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek. Általában rizzsel vagy laposkenyérekkel, például chapatival, naannal vagy rotival tálalják. Az ételt hagyományosan lassú lángon főzik, hogy kihozza az összetevők ízét. A Saag curryt gyakran egy csésze krémes joghurttal vagy ghí-vel tálalják, gazdagabbá téve az ételt. Ez egy egészséges és finom étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 font fagyasztott spenót, felengedve és szárazra préselve
  • 1 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg puha és áttetsző nem lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, kardamomot, sót és cayenne borsot, ha használunk. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve, amíg a spenót megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a joghurtot és a tejszínt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 10 percig, amíg a szósz sűrű és krémes nem lesz.

Comments

Anonymous
,
A Saag Curry egy finom és zamatos curry, amely tele van tápanyagokkal! Magas fehérje- és rosttartalmú, kiadós és egészséges étel, amely biztosan mindenkinek elnyeri tetszését.

More recipes

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából.

Tengeri sün Nigiri Sushi

A Sea Urchin Nigiri Sushi egy hagyományos sushi étel Japánból.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

burmai khow Suey

A Burmese Khow Suey egy ikonikus burmai tésztaétel, amely sós, kókuszdió alapú currylevesből áll, különféle kísérőkkel, köztük sült hagymával, csicseriborsóval, halpogácsával és főtt tojással.

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.