Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek. Általában rizzsel vagy laposkenyérekkel, például chapatival, naannal vagy rotival tálalják. Az ételt hagyományosan lassú lángon főzik, hogy kihozza az összetevők ízét. A Saag curryt gyakran egy csésze krémes joghurttal vagy ghí-vel tálalják, gazdagabbá téve az ételt. Ez egy egészséges és finom étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 font fagyasztott spenót, felengedve és szárazra préselve
  • 1 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg puha és áttetsző nem lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, kardamomot, sót és cayenne borsot, ha használunk. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve, amíg a spenót megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a joghurtot és a tejszínt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 10 percig, amíg a szósz sűrű és krémes nem lesz.

Comments

Anonymous
,
A Saag Curry egy finom és zamatos curry, amely tele van tápanyagokkal! Magas fehérje- és rosttartalmú, kiadós és egészséges étel, amely biztosan mindenkinek elnyeri tetszését.

More recipes

Növényi keverősütni rizzsel

A zöldséges rántva rizzsel egy klasszikus ázsiai étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Kínai szezámmagos csirke

A kínai szezámmagos csirke népszerű étel a kínai konyhában.

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.