Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek. Általában rizzsel vagy laposkenyérekkel, például chapatival, naannal vagy rotival tálalják. Az ételt hagyományosan lassú lángon főzik, hogy kihozza az összetevők ízét. A Saag curryt gyakran egy csésze krémes joghurttal vagy ghí-vel tálalják, gazdagabbá téve az ételt. Ez egy egészséges és finom étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 font fagyasztott spenót, felengedve és szárazra préselve
  • 1 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze nehéz tejszín

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg puha és áttetsző nem lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, gyömbért, köményt, koriandert, kurkumát, kardamomot, sót és cayenne borsot, ha használunk. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve, amíg a spenót megpuhul.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a joghurtot és a tejszínt. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 10 percig, amíg a szósz sűrű és krémes nem lesz.

Comments

Anonymous
,
A Saag Curry egy finom és zamatos curry, amely tele van tápanyagokkal! Magas fehérje- és rosttartalmú, kiadós és egészséges étel, amely biztosan mindenkinek elnyeri tetszését.

More recipes

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Koreai Bulgogi burger

A Koreai Bulgogi Burger egy klasszikus koreai étel pácolt marhahúsból, főzve és burgerzsemlében tálalva.

Csicseriborsó és édesburgonyás curry

A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.

Kínai édes-savanyú sertéshús

A kínai édes-savanyú sertéshús egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet sertéshúsból, kaliforniai paprikából és ananászból készítenek édes-savanyú mártásban.

Indiai Naan kenyér

Az Indian Naan Bread egyfajta laposkenyér, amely Indiában, Pakisztánban és más dél-ázsiai országokban népszerű.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.