Home > Recipe > Indiai burgonya curry
Indiai burgonya curry
Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon. Ez egy hagyományos étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez az étel általában burgonyával, hagymával, paradicsommal és fűszerekkel, például kurkuma, kömény és korianderrel készül. Általában naannal vagy rizzsel tálalják. Ez a finom curry nagyszerű módja annak, hogy indiai ízeket adjon ételeihez, és biztosan siker lesz a család és a barátok körében.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál garam masala
- 1/2 teáskanál piros chili pehely
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 nagy burgonya, meghámozva és kockákra vágva
- 1 csésze zöldségleves
- 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1/2 csésze kókusztej
Directions
-
Step 1
Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Hozzákeverjük a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chili pehelyet, a kardamomot, a fahéjat és a borsot, és 1 percig főzzük.
-
Step 3
Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
-
Step 4
Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt.
-
Step 5
Pároljuk 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Melegen tálaljuk.
Comments
Nagyon finom ez az indiai burgonyás curry! A fűszerek remek ízt adnak neki, a burgonya pedig éppen a megfelelő mennyiségben sül meg. Az indiai konyha szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálni!
More recipes
Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.
Koreai Kimchi leves
A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek.
Szezám- gyömbéres csirke
A szezámmagos-gyömbéres csirke ízletes és könnyen elkészíthető kínai étel.
Édes-savanyú tofu
Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.
Vegetáriánus Sushi kézi tekercs
A vegetáriánus sushi kézi tekercs egyfajta sushi, amely zöldségekkel és egyéb növényi alapú összetevőkkel van töltve.
Lazac Maki Sushi
A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.
Lazac tekercs sushi
A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.
Avocado Roll Sushi
Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.
Japán marha-curry
A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.