Home > Recipe >  Indiai burgonya curry

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon. Ez egy hagyományos étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez az étel általában burgonyával, hagymával, paradicsommal és fűszerekkel, például kurkuma, kömény és korianderrel készül. Általában naannal vagy rizzsel tálalják. Ez a finom curry nagyszerű módja annak, hogy indiai ízeket adjon ételeihez, és biztosan siker lesz a család és a barátok körében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3 nagy burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Hozzákeverjük a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chili pehelyet, a kardamomot, a fahéjat és a borsot, és 1 percig főzzük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt.
  • Step 5
    Pároljuk 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez az indiai burgonyás curry! A fűszerek remek ízt adnak neki, a burgonya pedig éppen a megfelelő mennyiségben sül meg. Az indiai konyha szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik.

Thai-stílusú sült rizs garnélával

A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Vegán Sushi Bowl tofuval és mangóval

A vegán sushi tál tofuval és mangóval egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű ebédhez vagy vacsorához.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.