Home > Recipe >  Indiai burgonya curry

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon. Ez egy hagyományos étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez az étel általában burgonyával, hagymával, paradicsommal és fűszerekkel, például kurkuma, kömény és korianderrel készül. Általában naannal vagy rizzsel tálalják. Ez a finom curry nagyszerű módja annak, hogy indiai ízeket adjon ételeihez, és biztosan siker lesz a család és a barátok körében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3 nagy burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Hozzákeverjük a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chili pehelyet, a kardamomot, a fahéjat és a borsot, és 1 percig főzzük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt.
  • Step 5
    Pároljuk 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez az indiai burgonyás curry! A fűszerek remek ízt adnak neki, a burgonya pedig éppen a megfelelő mennyiségben sül meg. Az indiai konyha szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek.

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából.

burmai khow Suey

A Burmese Khow Suey egy ikonikus burmai tésztaétel, amely sós, kókuszdió alapú currylevesből áll, különféle kísérőkkel, köztük sült hagymával, csicseriborsóval, halpogácsával és főtt tojással.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.