Home > Recipe >  Indiai burgonya curry

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon. Ez egy hagyományos étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez az étel általában burgonyával, hagymával, paradicsommal és fűszerekkel, például kurkuma, kömény és korianderrel készül. Általában naannal vagy rizzsel tálalják. Ez a finom curry nagyszerű módja annak, hogy indiai ízeket adjon ételeihez, és biztosan siker lesz a család és a barátok körében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3 nagy burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Hozzákeverjük a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chili pehelyet, a kardamomot, a fahéjat és a borsot, és 1 percig főzzük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt.
  • Step 5
    Pároljuk 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez az indiai burgonyás curry! A fűszerek remek ízt adnak neki, a burgonya pedig éppen a megfelelő mennyiségben sül meg. Az indiai konyha szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Növényi curry kesudióval

A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.

Vegetáriánus sushi burrito tál avokádóval és káposztával

A vegetáriánus Sushi Burrito Bowl avokádóval és káposztával egy könnyen elkészíthető, egészséges étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Japán stílusú ramen tészta

A japán stílusú ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik, és ma világszerte népszerű.

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.