Home > Recipe >  Indiai burgonya curry

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon. Ez egy hagyományos étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Ez az étel általában burgonyával, hagymával, paradicsommal és fűszerekkel, például kurkuma, kömény és korianderrel készül. Általában naannal vagy rizzsel tálalják. Ez a finom curry nagyszerű módja annak, hogy indiai ízeket adjon ételeihez, és biztosan siker lesz a család és a barátok körében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál piros chili pehely
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 3 nagy burgonya, meghámozva és kockákra vágva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Hozzákeverjük a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chili pehelyet, a kardamomot, a fahéjat és a borsot, és 1 percig főzzük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot és a kókusztejet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt.
  • Step 5
    Pároljuk 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez az indiai burgonyás curry! A fűszerek remek ízt adnak neki, a burgonya pedig éppen a megfelelő mennyiségben sül meg. Az indiai konyha szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Paradicsomos curry

A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Tuna Maki Sushi

A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.