Home > Recipe > Nigiri Sushi
Nigiri Sushi
A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon. Általában szójaszósszal és wasabival tálalják. A nigiri népszerű étel a sushi éttermekben, és gyakran az első sushi, amelyet sokan kipróbálnak. A nigiri sushiban használt halak lehetnek lazac, tonhal, makréla, sárgafarkú, angolna, garnélarák, tintahal, polip stb.
Ingredients (2 Persons)
- 2 csésze rövid szemű sushi rizs
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál mirin
- 1/2 font sushi minőségű lazac, vékonyra szeletelve
Directions
-
Step 1
Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Áztassa a rizst egy tál hideg vízben 30 percig. Lecsöpögtetjük, és a rizst áttesszük egy közepes lábasba.
-
Step 2
Adjunk hozzá 2 csésze vizet, és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 12-15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.
-
Step 3
Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót. Melegítse a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, keverje, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
-
Step 4
Amikor a rizs kész, tegyük át egy nagy tálba. Az ecetes keveréket a forró rizsre öntjük, és fakanállal óvatosan összekeverjük. Hagyja a rizst szobahőmérsékletűre hűlni.
-
Step 5
Pirítsuk meg a szezámmagot egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon 2-3 percig, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a mirint és főzzük még 1 percig.
-
Step 6
A sushi összeállításához tegyen egy kis marék rizst egy nori lapra. A tetejére egy szelet lazacot teszünk, és megszórjuk szezámmaggal. A norit szorosan a rizs és a lazac köré tekerjük, és szeletekre vágjuk.
More recipes
Fűszeres kagylótekercses sushi
A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.
Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával
A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.
Kung pao csirke
A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.
Könnyű padlizsán curry
Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.
Teriyaki lazac
A teriyaki lazac egy népszerű japán étel, amely grillezett vagy sült lazacból áll, amelyet édes és sós teriyaki szószban pácolnak.
Vietnami nyári tekercsek
A vietnami nyári tekercs, más néven Goi Cuon, a vietnami konyha népszerű étele.
japán ramen
A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.
Mangó Curry
A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül.
Lencse és Quinoa Curry
A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.