Home > Recipe > Nigiri Sushi
Nigiri Sushi
A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon. Általában szójaszósszal és wasabival tálalják. A nigiri népszerű étel a sushi éttermekben, és gyakran az első sushi, amelyet sokan kipróbálnak. A nigiri sushiban használt halak lehetnek lazac, tonhal, makréla, sárgafarkú, angolna, garnélarák, tintahal, polip stb.
Ingredients (2 Persons)
- 2 csésze rövid szemű sushi rizs
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál szezámmag
- 2 evőkanál mirin
- 1/2 font sushi minőségű lazac, vékonyra szeletelve
Directions
-
Step 1
Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Áztassa a rizst egy tál hideg vízben 30 percig. Lecsöpögtetjük, és a rizst áttesszük egy közepes lábasba.
-
Step 2
Adjunk hozzá 2 csésze vizet, és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 12-15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.
-
Step 3
Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót. Melegítse a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, keverje, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
-
Step 4
Amikor a rizs kész, tegyük át egy nagy tálba. Az ecetes keveréket a forró rizsre öntjük, és fakanállal óvatosan összekeverjük. Hagyja a rizst szobahőmérsékletűre hűlni.
-
Step 5
Pirítsuk meg a szezámmagot egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon 2-3 percig, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a mirint és főzzük még 1 percig.
-
Step 6
A sushi összeállításához tegyen egy kis marék rizst egy nori lapra. A tetejére egy szelet lazacot teszünk, és megszórjuk szezámmaggal. A norit szorosan a rizs és a lazac köré tekerjük, és szeletekre vágjuk.
More recipes
Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli
A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.
Naruto Roll Sushi
A Naruto Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.
Vegán sushi tál uborkával és retekkel
A Vegán Sushi Bowl uborkával és retekkel a klasszikus japán étel ízletes, növényi alapú változata.
Vegán karfiol, burgonya és borsó curry
A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.
Thai Mango ragacsos rizs
A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.
Miso pácolt lazacos sushi
A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.
Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.
Növényi Sushi tekercs
A zöldséges sushi tekercsek olyan sushifajták, amelyek fő összetevőjeként különféle zöldségféléket használnak, nem pedig nyers halat.
Vegán Red Bean Curry
A Vegán Red Bean Curry egy finom, vegánbarát recept, amely a vesebabot különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel kombinálja.