Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon. Általában szójaszósszal és wasabival tálalják. A nigiri népszerű étel a sushi éttermekben, és gyakran az első sushi, amelyet sokan kipróbálnak. A nigiri sushiban használt halak lehetnek lazac, tonhal, makréla, sárgafarkú, angolna, garnélarák, tintahal, polip stb.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze rövid szemű sushi rizs
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál szezámmag
  • 2 evőkanál mirin
  • 1/2 font sushi minőségű lazac, vékonyra szeletelve

Directions

  • Step 1
    Öblítse le többször a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz. Áztassa a rizst egy tál hideg vízben 30 percig. Lecsöpögtetjük, és a rizst áttesszük egy közepes lábasba.
  • Step 2
    Adjunk hozzá 2 csésze vizet, és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 12-15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és a folyadék felszívódik.
  • Step 3
    Egy kis tálban keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót. Melegítse a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig, keverje, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
  • Step 4
    Amikor a rizs kész, tegyük át egy nagy tálba. Az ecetes keveréket a forró rizsre öntjük, és fakanállal óvatosan összekeverjük. Hagyja a rizst szobahőmérsékletűre hűlni.
  • Step 5
    Pirítsuk meg a szezámmagot egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon 2-3 percig, folyamatos keverés mellett. Adjuk hozzá a mirint és főzzük még 1 percig.
  • Step 6
    A sushi összeállításához tegyen egy kis marék rizst egy nori lapra. A tetejére egy szelet lazacot teszünk, és megszórjuk szezámmaggal. A norit szorosan a rizs és a lazac köré tekerjük, és szeletekre vágjuk.

Comments

More recipes

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Malajziai Laksa

A Malaysian Laksa egy fűszeres tésztaleves étel, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Koreai Kimchi sült rizs

A koreai kimchi sült rizs népszerű étel Koreában.

Mézes fokhagymás garnélarák

A mézes fokhagymás garnéla egy ízletes és finom ázsiai ihletésű étel.

Vegán gombás és spenótos curry

A vegán gombás és spenótos curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.

Koreai stílusú marhahústál

A koreai stílusú marhahústál népszerű étel Koreában, gyakran egytálételként szolgálják fel.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.