Home > Recipe >  Marha és burgonya curry

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Ez egy kiadós és ízletes pörkölt, amely marhahúsból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. A burgonya krémes állagot biztosít, a fűszerek kombinációja pedig egyedi ízt ad a currynek. A marha- és burgonya-curryt legjobb rizzsel vagy naan kenyérrel és egy köret joghurttal tálalni. Ez egy laktató és megnyugtató étel, amelyet a nap bármely szakában fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált marhahús
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 burgonya, felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    A curryt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a koriandert és 1 percig főzzük.
  • Step 6
    A curryt forrón, főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a marha-burgonya curry nagyon finom! Vágja apróra a burgonyát, hogy ízletes, zamatos ételt kapjon. Tálalja kedvenc köretével, például naannal, rizzsel vagy paratha-val. Ki kell próbálni!

More recipes

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak.

Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal

A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Lencse és Quinoa Curry

A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

Dal Makhani Curry

A Dal makhani egy indiai étel egész fekete lencséből, babból és tejszínből.