Home > Recipe >  Marha és burgonya curry

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Ez egy kiadós és ízletes pörkölt, amely marhahúsból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. A burgonya krémes állagot biztosít, a fűszerek kombinációja pedig egyedi ízt ad a currynek. A marha- és burgonya-curryt legjobb rizzsel vagy naan kenyérrel és egy köret joghurttal tálalni. Ez egy laktató és megnyugtató étel, amelyet a nap bármely szakában fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált marhahús
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 burgonya, felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    A curryt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a koriandert és 1 percig főzzük.
  • Step 6
    A curryt forrón, főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a marha-burgonya curry nagyon finom! Vágja apróra a burgonyát, hogy ízletes, zamatos ételt kapjon. Tálalja kedvenc köretével, például naannal, rizzsel vagy paratha-val. Ki kell próbálni!

More recipes

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt

A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.

Tekka Maki Roll Sushi

A Tekka Maki Roll Sushi egyfajta japán sushi, amely egy nori (szárított hínár) lapba csomagolt nyers tonhalból és hínárból áll.

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Kókuszos csirke curry

A kókuszos csirke curry egy klasszikus indiai étel, amely kókusz alapú curry szószban főtt kicsontozott csirkéből készül.

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.