Home > Recipe >  Marha és burgonya curry

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Ez egy kiadós és ízletes pörkölt, amely marhahúsból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. A burgonya krémes állagot biztosít, a fűszerek kombinációja pedig egyedi ízt ad a currynek. A marha- és burgonya-curryt legjobb rizzsel vagy naan kenyérrel és egy köret joghurttal tálalni. Ez egy laktató és megnyugtató étel, amelyet a nap bármely szakában fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált marhahús
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 burgonya, felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    A curryt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a koriandert és 1 percig főzzük.
  • Step 6
    A curryt forrón, főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a marha-burgonya curry nagyon finom! Vágja apróra a burgonyát, hogy ízletes, zamatos ételt kapjon. Tálalja kedvenc köretével, például naannal, rizzsel vagy paratha-val. Ki kell próbálni!

More recipes

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

Lazac Skin Roll Sushi

A Salmon Skin Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban és számos sushi étteremben szerte a világon.