Home > Recipe >  Marha és burgonya curry

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű. Ez egy kiadós és ízletes pörkölt, amely marhahúsból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. A burgonya krémes állagot biztosít, a fűszerek kombinációja pedig egyedi ízt ad a currynek. A marha- és burgonya-curryt legjobb rizzsel vagy naan kenyérrel és egy köret joghurttal tálalni. Ez egy laktató és megnyugtató étel, amelyet a nap bármely szakában fogyaszthatunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló darált marhahús
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 burgonya, felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük addig, amíg már nem lesz rózsaszín, és sülés közben törjük apró darabokra.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    A curryt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a koriandert és 1 percig főzzük.
  • Step 6
    A curryt forrón, főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a marha-burgonya curry nagyon finom! Vágja apróra a burgonyát, hogy ízletes, zamatos ételt kapjon. Tálalja kedvenc köretével, például naannal, rizzsel vagy paratha-val. Ki kell próbálni!

More recipes

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Rántott marhahús és brokkoli

A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Fish Tikka Masala Curry

A Fish Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres szószban pácolt halból készítenek.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.

Lazac avokádó sushi

A lazacos avokádós sushi a nyers lazacból, avokádóból és sushi rizsből készült, népszerű sushi tekercs típusa.

Sárgarépa Curry

A sárgarépa curry egy hagyományos indiai étel, amelyet sárgarépával, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, például hagymával, fokhagymával és gyömbérrel készítenek.