Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül. A jackfruit húst csípős szószban főzzük, amely különféle fűszerekkel és fűszernövényekkel készíthető. Ezt az ételt gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze a jackfruit egyedi ízét. Vegán és vegetáriánusbarát ételnek számít, mivel semmilyen állati eredetű terméket nem tartalmaz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 doboz jackfruit, lecsepegtetve és kockákra vágva
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál darált gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 1 teáskanál méz
  • 1/2 csésze borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a jackfruitot és főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 2-3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kurkumát, a köményt, a koriandert, a paprikát és a cayenne-i borsot a serpenyőbe, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a mézet és a borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk. Élvezd!

Comments

Anonymous
,
A Jackfruit Curry egy finom és egyedi étel! Merész ízei és a fűszerek tökéletes egyensúlya miatt az egyik kedvenc receptem. Nagyon ajánlott!

More recipes

Thai-stílusú sült rizs garnélával

A thai-stílusú rántott rizs garnélarákkal egy finom és ízletes étel, amely biztosan tetszeni fog.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal

A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.