Home > Recipe > Jackfruit Curry
Jackfruit Curry
A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül. A jackfruit húst csípős szószban főzzük, amely különféle fűszerekkel és fűszernövényekkel készíthető. Ezt az ételt gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze a jackfruit egyedi ízét. Vegán és vegetáriánusbarát ételnek számít, mivel semmilyen állati eredetű terméket nem tartalmaz.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 doboz jackfruit, lecsepegtetve és kockákra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1 doboz kókusztej
- 1/2 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál méz
- 1/2 csésze borsó
- Só és bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a jackfruitot és főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve.
-
Step 2
Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 2-3 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 3
Adjuk hozzá a kurkumát, a köményt, a koriandert, a paprikát és a cayenne-i borsot a serpenyőbe, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 4
Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a mézet és a borsót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 5
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk. Élvezd!
Comments
A Jackfruit Curry egy finom és egyedi étel! Merész ízei és a fűszerek tökéletes egyensúlya miatt az egyik kedvenc receptem. Nagyon ajánlott!
More recipes
filippínó Adobo csirke
A filippínó Adobo Chicken egy klasszikus filippínó étel, amely csirkéből, fokhagymából, ecetből és szójaszósszal készül.
Fülöp-szigeteki Lumpia
A Filipino Lumpia egy népszerű filippínó étel, amely a Fülöp-szigetekről származik.
Karfiol kókuszos curry
A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.
Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt
A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.
Japán Tempura
A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.
Tojáscsepp leves
A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.
Kung Pao karfiol
A Kung Pao karfiol ízletes és egészséges vegetáriánus étel, amely népszerű a kínai konyhában.
Indiai tandoori csirke
Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll.
Vegetáriánus Sushi Pizza
A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.