Home > Recipe > Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi

A Sake Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely nyers sushi minőségű lazacból vagy szakéból és ecetes rizsből készül. Ez az egyik legnépszerűbb sushifajta Japánban, és gyakran szolgálják fel sushi éttermekben. A halat enyhén megpirítjuk, hogy enyhén füstös ízt kapjon, amely ellentétben áll a rizs édes-savanyú ízével. A Sake Nigiri Sushi nagyszerű választás a sushi szerelmeseinek, akik a könnyedebb ízt és textúrát kedvelik.

Ingredients (2 Persons)

2 csésze rövid szemű sushi rizs
2 evőkanál rizsecet
2 evőkanál cukor
2 teáskanál só
1 csésze szaké (japán rizsbor)
16 db sushi minőségű lazac
2 evőkanál szezámmag
Wasabi, ízlés szerint (elhagyható)

Directions

Step 1

A sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint elkészítjük. Félretesz, mellőz.
Step 2

Egy kis serpenyőben melegítsük fel a rizsecetet, a cukrot és a sót közepesen magas lángon, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Step 3

A lazacot 16 egyenlő részre vágjuk. Szórjuk meg a szezámmagot a lazacdarabokra, és tegyük félre.
Step 4

A nigiri sushi összeállításához vegyünk egy maréknyi kész sushi rizst, és nyomjuk háromszög alakúra. Helyezzen egy darab lazacot a rizs tetejére, és enyhén nyomja meg, hogy rögzítse. Ismételje meg a többi hozzávalóval.
Step 5

A nigir sushit kívánság szerint wasabival tálaljuk.