Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik. Friss okra és különféle fűszerek és gyógynövények, például kömény, koriander, kurkuma és chili felhasználásával készül, és gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, mivel az okra magas rost- és vitamintartalmú. Az étel hidegen és melegen is tálalható, és sok más indiai étel mellé kiválóan alkalmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál mustármag
  • 2 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 kiló okra, szeletelve
  • 2 paradicsom, apróra vágva
  • 1/2 csésze víz
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot és a mustármagot, és főzzük, amíg elkezdenek pattanni, körülbelül 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a kurkumát, a koriandert, a köményt, a garam masala-t, a chiliport és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az okrát és a paradicsomot, és főzzük gyakran kevergetve, amíg az okra enyhén megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a vizet és ízesítsük sóval. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja, amíg az okra megpuhul, körülbelül 10 percig.

Comments

Anonymous
,
Ez az Okra Curry nagyon finom! Az íze csodálatos, és a fűszerek, amelyeket használtak, tökéletesek. Már tervezem, hogy újra elkészítem! Ki kell próbálni!

More recipes

Lazac Skin Roll Sushi

A Salmon Skin Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban és számos sushi étteremben szerte a világon.

Koreai stílusú Bulgogi marhahús

A koreai stílusú Bulgogi marhahús egy népszerű koreai étel, amelyet vékonyra szeletelt marhahúsból készítenek, amelyet szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolnak.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Vegán csicseriborsó curry

A vegán csicseriborsó curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hét közepi vacsorához.

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Temaki Hand Roll Sushi

A Temaki Hand Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely az elmúlt években egyre népszerűbb.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.