Home > Recipe >  Okra Curry

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik. Friss okra és különféle fűszerek és gyógynövények, például kömény, koriander, kurkuma és chili felhasználásával készül, és gyakran rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, mivel az okra magas rost- és vitamintartalmú. Az étel hidegen és melegen is tálalható, és sok más indiai étel mellé kiválóan alkalmas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál mustármag
  • 2 hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 kiló okra, szeletelve
  • 2 paradicsom, apróra vágva
  • 1/2 csésze víz
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köménymagot és a mustármagot, és főzzük, amíg elkezdenek pattanni, körülbelül 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a kurkumát, a koriandert, a köményt, a garam masala-t, a chiliport és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá az okrát és a paradicsomot, és főzzük gyakran kevergetve, amíg az okra enyhén megpirul, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a vizet és ízesítsük sóval. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja, amíg az okra megpuhul, körülbelül 10 percig.

Comments

Anonymous
,
Ez az Okra Curry nagyon finom! Az íze csodálatos, és a fűszerek, amelyeket használtak, tökéletesek. Már tervezem, hogy újra elkészítem! Ki kell próbálni!

More recipes

Koreai Kimchi leves

A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Vegetáriánus tavaszi tekercsek

A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Japán Udon tészta

A japán Udon tészta egyfajta sűrű búzalisztből készült tészta, amelyet Japánban széles körben fogyasztanak.