Home > Recipe >  Malajziai Laksa tésztaleves

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából. Curry alapú húslevesből készül, amely jellemzően kókusztejből, tamarindból, citromfűből, galangalból, chiliből, hagymából, fokhagymából és garnélarákból készül. A tészta általában tojásos tészta, rizstészta vagy cérnametélt. A levest olyan összetevőkkel díszítik, mint a babcsíra, kemény tojás, garnélarák, halsütemény és fűszernövények. Általában sambal, csípős chili szósz mellé tálalják. A malajziai Laksa tésztaleves íze összetett és fűszeres, és nagyszerű étkezés vagy snack.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál limelé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 uncia szárított rizstészta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss thai bazsalikom
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a gyömbért, a kurkumát, a curryport, a koriandert és a köményt, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a húslevest, a halszószt, a barna cukrot és a lime levét. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 4
    Osszuk szét a levest tálak között, és tegyük a tetejére koriandert, thai bazsalikomot és mentát.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves egy finom, ízletes étel! Az enyhe fűszeres és krémes kókusz alapú húsleves csodálatos, a tészta és a tenger gyümölcsei pedig tökéletesen együttműködnek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Malaysian Laksa egy ízletes és megnyugtató tál tészta fűszeres, krémes és csípős ízek egyedülálló keverékével! Minden tésztaimádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves tele van ízekkel! Krémes kókuszdió, édes garnélarák, csípős tamarind és csípős chili tökéletes kombinációt alkotnak, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit, és többre vágyik! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Vegetáriánus Korma Curry

A vegetáriánus Korma Curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszereket és ízeket keverve krémes és ízes curryt hoz létre.

Unagi Nigiri Sushi

Az Unagi Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta, amelyet grillezett angolnával és rizzsel készítenek.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.