Home > Recipe >  Malajziai Laksa tésztaleves

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából. Curry alapú húslevesből készül, amely jellemzően kókusztejből, tamarindból, citromfűből, galangalból, chiliből, hagymából, fokhagymából és garnélarákból készül. A tészta általában tojásos tészta, rizstészta vagy cérnametélt. A levest olyan összetevőkkel díszítik, mint a babcsíra, kemény tojás, garnélarák, halsütemény és fűszernövények. Általában sambal, csípős chili szósz mellé tálalják. A malajziai Laksa tésztaleves íze összetett és fűszeres, és nagyszerű étkezés vagy snack.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál limelé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 uncia szárított rizstészta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss thai bazsalikom
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a gyömbért, a kurkumát, a curryport, a koriandert és a köményt, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a húslevest, a halszószt, a barna cukrot és a lime levét. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 4
    Osszuk szét a levest tálak között, és tegyük a tetejére koriandert, thai bazsalikomot és mentát.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves egy finom, ízletes étel! Az enyhe fűszeres és krémes kókusz alapú húsleves csodálatos, a tészta és a tenger gyümölcsei pedig tökéletesen együttműködnek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Malaysian Laksa egy ízletes és megnyugtató tál tészta fűszeres, krémes és csípős ízek egyedülálló keverékével! Minden tésztaimádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves tele van ízekkel! Krémes kókuszdió, édes garnélarák, csípős tamarind és csípős chili tökéletes kombinációt alkotnak, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit, és többre vágyik! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Yellowtail Roll Sushi

A Yellowtail Roll Sushi egy népszerű japán étel.

Malajziai Satay csirke nyárs

A malajziai satay csirkenyárs Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Indiai Naan kenyér

Az Indian Naan Bread egyfajta laposkenyér, amely Indiában, Pakisztánban és más dél-ázsiai országokban népszerű.

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.