Home > Recipe >  Malajziai Laksa tésztaleves

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából. Curry alapú húslevesből készül, amely jellemzően kókusztejből, tamarindból, citromfűből, galangalból, chiliből, hagymából, fokhagymából és garnélarákból készül. A tészta általában tojásos tészta, rizstészta vagy cérnametélt. A levest olyan összetevőkkel díszítik, mint a babcsíra, kemény tojás, garnélarák, halsütemény és fűszernövények. Általában sambal, csípős chili szósz mellé tálalják. A malajziai Laksa tésztaleves íze összetett és fűszeres, és nagyszerű étkezés vagy snack.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál limelé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 uncia szárított rizstészta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss thai bazsalikom
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a gyömbért, a kurkumát, a curryport, a koriandert és a köményt, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a húslevest, a halszószt, a barna cukrot és a lime levét. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 4
    Osszuk szét a levest tálak között, és tegyük a tetejére koriandert, thai bazsalikomot és mentát.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves egy finom, ízletes étel! Az enyhe fűszeres és krémes kókusz alapú húsleves csodálatos, a tészta és a tenger gyümölcsei pedig tökéletesen együttműködnek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Malaysian Laksa egy ízletes és megnyugtató tál tészta fűszeres, krémes és csípős ízek egyedülálló keverékével! Minden tésztaimádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves tele van ízekkel! Krémes kókuszdió, édes garnélarák, csípős tamarind és csípős chili tökéletes kombinációt alkotnak, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit, és többre vágyik! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

Easy Lamb Curry

Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.