Home > Recipe >  Malajziai Laksa tésztaleves

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából. Curry alapú húslevesből készül, amely jellemzően kókusztejből, tamarindból, citromfűből, galangalból, chiliből, hagymából, fokhagymából és garnélarákból készül. A tészta általában tojásos tészta, rizstészta vagy cérnametélt. A levest olyan összetevőkkel díszítik, mint a babcsíra, kemény tojás, garnélarák, halsütemény és fűszernövények. Általában sambal, csípős chili szósz mellé tálalják. A malajziai Laksa tésztaleves íze összetett és fűszeres, és nagyszerű étkezés vagy snack.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál limelé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 uncia szárított rizstészta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss thai bazsalikom
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a gyömbért, a kurkumát, a curryport, a koriandert és a köményt, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a húslevest, a halszószt, a barna cukrot és a lime levét. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 4
    Osszuk szét a levest tálak között, és tegyük a tetejére koriandert, thai bazsalikomot és mentát.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves egy finom, ízletes étel! Az enyhe fűszeres és krémes kókusz alapú húsleves csodálatos, a tészta és a tenger gyümölcsei pedig tökéletesen együttműködnek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Malaysian Laksa egy ízletes és megnyugtató tál tészta fűszeres, krémes és csípős ízek egyedülálló keverékével! Minden tésztaimádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves tele van ízekkel! Krémes kókuszdió, édes garnélarák, csípős tamarind és csípős chili tökéletes kombinációt alkotnak, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit, és többre vágyik! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges.

Vietnami tavaszi tekercs

A vietnami tavaszi tekercs népszerű előétel a vietnami konyhában.

Koreai barbecue marhahús

A koreai barbecue marhahús népszerű étel a koreai éttermekben és háztartásokban.

Koreai sült karfiol

A koreai sült karfiol egy finom, sós étel, amely a sült karfiol ropogósságát ötvözi a koreai konyha fűszeres, édes ízeivel.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.