Home > Recipe >  Malajziai Laksa tésztaleves

Malajziai Laksa tésztaleves

A Malaysian Laksa Noodle Soup egy ízletes és fűszeres tésztaleves Malajziából. Curry alapú húslevesből készül, amely jellemzően kókusztejből, tamarindból, citromfűből, galangalból, chiliből, hagymából, fokhagymából és garnélarákból készül. A tészta általában tojásos tészta, rizstészta vagy cérnametélt. A levest olyan összetevőkkel díszítik, mint a babcsíra, kemény tojás, garnélarák, halsütemény és fűszernövények. Általában sambal, csípős chili szósz mellé tálalják. A malajziai Laksa tésztaleves íze összetett és fűszeres, és nagyszerű étkezés vagy snack.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 medvehagyma, darálva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál limelé
  • Só és bors ízlés szerint
  • 4 uncia szárított rizstészta
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1/4 csésze apróra vágott friss thai bazsalikom
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a medvehagymát, a gyömbért, a kurkumát, a curryport, a koriandert és a köményt, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a húslevest, a halszószt, a barna cukrot és a lime levét. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a tésztát a leveshez, és főzzük, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  • Step 4
    Osszuk szét a levest tálak között, és tegyük a tetejére koriandert, thai bazsalikomot és mentát.

Comments

Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves egy finom, ízletes étel! Az enyhe fűszeres és krémes kókusz alapú húsleves csodálatos, a tészta és a tenger gyümölcsei pedig tökéletesen együttműködnek. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Malaysian Laksa egy ízletes és megnyugtató tál tészta fűszeres, krémes és csípős ízek egyedülálló keverékével! Minden tésztaimádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
A malajziai Laksa tésztaleves tele van ízekkel! Krémes kókuszdió, édes garnélarák, csípős tamarind és csípős chili tökéletes kombinációt alkotnak, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit, és többre vágyik! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Bangladesi Biryani

A bangladesi biryani egy hagyományos rizsalapú étel, amely az indiai szubkontinens bengáli régiójából származik.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.

Ázsiai stílusú húzott sertéshús

Az Asian-Style Pulled Pork a klasszikus pulled sertés étel ázsiai ihletésű változata.