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Yakitori japonais

Yakitori est un plat japonais de brochettes de poulet grillé. Le poulet est coupé en petits morceaux puis embroché avec un bâton de bambou avant d'être grillé sur du charbon de bois chaud. Les brochettes sont souvent servies avec une variété de sauces et de condiments tels que la sauce soja, le mirin et le sel. Le yakitori est un aliment de rue populaire au Japon, et peut également être trouvé dans de nombreux restaurants.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 cuillères à soupe de saké
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Directions

  • Step 1
    Coupez les cuisses de poulet en cubes de 1 pouce et placez-les dans un bol.
  • Step 2
    Dans un autre bol, fouetter ensemble le saké, le mirin, la sauce soja et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Step 3
    Ajouter le mélange de saké au poulet et remuer pour bien enrober. Laisser mariner le poulet pendant au moins 15 minutes et jusqu'à une heure.
  • Step 4
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 minutes.
  • Step 5
    Servez le yakitori avec du riz cuit, des légumes marinés et des oignons verts.

Comments

Anonymous
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Le Yakitori japonais est une expérience délicieuse et savoureuse ! Le poulet, les légumes et d'autres protéines sont brochés et cuits à la perfection sur un gril chaud ! Recommande fortement!
Anonymous
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Le Yakitori japonais est délicieux ! Le glaçage riche et savoureux enrobe parfaitement la viande grillée. J'aime la façon dont il vient avec une variété d'accompagnements et de sauces au choix. Recommande fortement!
Anonymous
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Yakitori est délicieux et facile à faire ! L'équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées en fait le plat parfait pour une soirée. Un incontournable pour tout amateur de cuisine japonaise !

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