Yakitori japonais
Ingredients (2 Persons)
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de saké
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Directions
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Step 1Coupez les cuisses de poulet en cubes de 1 pouce et placez-les dans un bol.
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Step 2Dans un autre bol, fouetter ensemble le saké, le mirin, la sauce soja et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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Step 3Ajouter le mélange de saké au poulet et remuer pour bien enrober. Laisser mariner le poulet pendant au moins 15 minutes et jusqu'à une heure.
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Step 4Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 minutes.
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Step 5Servez le yakitori avec du riz cuit, des légumes marinés et des oignons verts.
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