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Bols de tofu épicé et de riz

Le tofu épicé et les bols de riz sont un repas délicieux et nutritif. Ce plat végétalien est parfait pour un dîner ou un déjeuner rapide et facile. Il est fait avec du tofu, du riz, une variété de légumes et une sauce épicée savoureuse. Le tofu est mariné dans un mélange de sauce soja, d'ail et d'huile de sésame pour lui donner du goût. Les légumes offrent une variété de couleurs et de textures et la sauce épicée ajoute une touche de chaleur. Le riz sert de base au bol et les légumes et le tofu sont ajoutés par-dessus. Ce plat est parfait pour un repas rapide et facile qui est à la fois délicieux et nutritif.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloc de tofu extra-ferme, égoutté et coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 tasse de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de Sriracha, ou plus, au goût
  • 2 tasses de riz brun cuit
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le tofu, la poudre de chili, le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, l'origan, le thym et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
  • Step 2
    Ajouter l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 à 2 minutes. Incorporer le bouillon de légumes et la Sriracha et porter à ébullition.
  • Step 3
    Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que le tofu soit bien cuit, environ 5 minutes.
  • Step 4
    Servir immédiatement sur du riz brun cuit, garni de coriandre, si désiré.

Comments

Anonymous
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Cette recette de bols de tofu épicé et de riz est incroyablement savoureuse et facile à préparer. Il se rassemble rapidement et constitue un excellent repas de semaine. Épicé et délicieux!
Anonymous
,
Cette recette de bol de tofu épicé et de riz est si savoureuse et délicieuse! Le tofu est tellement croustillant et la sauce est l'équilibre parfait entre sucré et épicé. Certainement un rendez-vous pour les repas de semaine!
Anonymous
,
Ces bols de tofu épicé et de riz sont tellement délicieux ! L'équilibre parfait des saveurs et des épices - à essayer absolument ! #goûttestapprouvé

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