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Boeuf & Brocoli Asiatique

Asian Beef & Broccoli est un plat sino-américain populaire à base de bœuf, de brocoli et d'une sauce savoureuse. Il est généralement servi sur du riz cuit à la vapeur, mais peut également être servi avec des nouilles. Le plat est facile à préparer et constitue un excellent moyen d'incorporer une variété de saveurs et de textures dans un seul repas. Il est souvent servi dans les restaurants chinois et est une option à emporter populaire.

Ingredients (2 Persons)

1 1/2 livre de bifteck de flanc, tranché finement
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse d'huile végétale
2 cuillères à soupe d'ail haché
2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de miel
2 tasses de bouquets de brocoli
1/2 tasse de bouillon de boeuf

Directions

Step 1

Dans un bol moyen, mélanger le bifteck de flanc, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le steak soit bien enrobé.
Step 2

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le steak et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le steak soit légèrement doré.
Step 3

Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Step 4

Ajouter le brocoli et le bouillon de bœuf dans la poêle et remuer pour combiner. Couvrir et cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Servir sur du riz ou des nouilles.

Comments

Anonymous

Ce bœuf asiatique et brocoli est un délicieux sauté si facile à préparer ! Il a un équilibre étonnant de saveurs sucrées, salées et salées, avec du bœuf tendre et des légumes croquants. Hautement recommandé!

Anonymous

Ce plat asiatique de bœuf et de brocoli est si savoureux et juteux! La texture du boeuf et le croquant du brocoli s'équilibrent si bien. A essayer absolument !

Anonymous

Ce boeuf asiatique et brocoli est un plat incroyable! Le boeuf mariné est savoureux et tendre, et le brocoli est parfaitement cuit. Un excellent souper de semaine pour toute la famille!

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