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Boeuf & Brocoli Asiatique

Asian Beef & Broccoli est un plat sino-américain populaire à base de bœuf, de brocoli et d'une sauce savoureuse. Il est généralement servi sur du riz cuit à la vapeur, mais peut également être servi avec des nouilles. Le plat est facile à préparer et constitue un excellent moyen d'incorporer une variété de saveurs et de textures dans un seul repas. Il est souvent servi dans les restaurants chinois et est une option à emporter populaire.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 livre de bifteck de flanc, tranché finement
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 tasses de bouquets de brocoli
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, mélanger le bifteck de flanc, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le steak soit bien enrobé.
  • Step 2
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le steak et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le steak soit légèrement doré.
  • Step 3
    Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Step 4
    Ajouter le brocoli et le bouillon de bœuf dans la poêle et remuer pour combiner. Couvrir et cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Servir sur du riz ou des nouilles.

Comments

Anonymous
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Ce bœuf asiatique et brocoli est un délicieux sauté si facile à préparer ! Il a un équilibre étonnant de saveurs sucrées, salées et salées, avec du bœuf tendre et des légumes croquants. Hautement recommandé!
Anonymous
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Ce plat asiatique de bœuf et de brocoli est si savoureux et juteux! La texture du boeuf et le croquant du brocoli s'équilibrent si bien. A essayer absolument !
Anonymous
,
Ce boeuf asiatique et brocoli est un plat incroyable! Le boeuf mariné est savoureux et tendre, et le brocoli est parfaitement cuit. Un excellent souper de semaine pour toute la famille!

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