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Bol de nouilles de riz sushi végétarien

Le bol de nouilles de riz à sushi végétarien est un repas délicieux et sain qui peut être apprécié à la fois par les végétariens et les mangeurs de viande. Ce bol regorge de toutes les saveurs de sushi sans aucun poisson. Il est fait de riz à sushi collant, de légumes frais et d'assaisonnements savoureux, le tout surmonté d'une sauce crémeuse et épicée. Cette recette plaira à coup sûr à tout le monde autour de la table et peut être ajustée pour répondre à toutes les exigences alimentaires. Profitez de ce bol de nouilles de riz à sushi végétarien pour un repas léger, sain et savoureux.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 tasses de nouilles soba cuites
  • 1 tasse d'edamames cuits
  • 1 tasse de concombre tranché
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 4 tasses de riz à sushi cuit
  • 1/4 tasse d'oignons verts hachés
  • 1/4 tasse de graines de sésame grillées
  • 4 feuilles de nori, coupées en lanières

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel et remuer pour combiner. Porter à ébullition et cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
  • Step 3
    Dans un grand bol, combiner les nouilles soba, les edamames, le concombre, les carottes et le riz à sushi cuit. Versez la sauce sur le dessus et mélangez.
  • Step 4
    Répartir le mélange de nouilles dans 4 bols et garnir d'oignons verts, de graines de sésame et de lanières de nori. Servir chaud.

Comments

Anonymous
,
Ce bol de nouilles de riz à sushi végétarien est délicieux! La combinaison de légumes croquants, de poivrons rouges et de riz à sushi spongieux est incroyablement savoureuse. Hautement recommandé!

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