Home > Recipe >  Curry de crevettes à la noix de coco

Curry de crevettes à la noix de coco

Le curry de crevettes à la noix de coco est un plat d'inspiration indienne qui combine de succulentes crevettes avec du lait de coco crémeux, des épices aromatiques, des herbes fraîches et un soupçon de piquant. Le résultat est un repas savoureux et réconfortant qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Ce plat est parfait pour tous ceux qui aiment les saveurs de la cuisine indienne ou qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs excitantes. Servez-le sur du riz blanc ou brun cuit à la vapeur pour compléter le repas. Apprécier!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 livres de grosses crevettes décortiquées et déveinées
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir. Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober.
  • Step 2
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste cuites, environ 2 minutes de chaque côté.
  • Step 3
    Retirer les crevettes de la poêle et réserver. Ajouter la poudre de curry et le curcuma dans la poêle et remuer pendant 1 minute.
  • Step 4
    Ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet dans la poêle et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 5
    Ajouter les crevettes cuites et la noix de coco râpée dans la poêle et remuer. Laisser mijoter 1 minute.
  • Step 6
    Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir sur du riz cuit ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de crevettes à la noix de coco est incroyable! Les épices parfumées donnent une saveur inoubliable et les crevettes ajoutées donnent un délicieux coup de pouce protéiné. Absolument savoureux!
Anonymous
,
Délicieuse! Le curry de crevettes à la noix de coco a été un énorme succès. Toutes les saveurs se sont parfaitement mélangées - l'équilibre parfait entre sucré, épicé et crémeux. Recommande fortement!

More recipes

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi est un type de rouleau de sushi à base de shiso, une herbe japonaise souvent utilisée dans les sushis.

Soupe au curry et à la noix de coco

La soupe au curry et à la noix de coco est une soupe savoureuse et réconfortante qui plaira à coup sûr.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi est un rouleau de sushi japonais à base d'algues et de poisson, généralement du thon ou du saumon.

Sauté de légumes au riz

Le sauté de légumes avec du riz est un plat asiatique classique, facile à préparer et plein de saveurs.

Curry végétarien à la noix de coco

Le curry végétarien à la noix de coco est un plat savoureux et sain composé d'une variété de légumes cuits dans une sauce crémeuse à base de lait de coco.

Wraps de sushi végétariens à l'avocat et aux carottes

Les sushis végétariens à l'avocat et aux carottes constituent une collation ou un repas délicieux et sain.

Sauté de tofu croustillant et d'aubergines

Le sauté de tofu croustillant et d'aubergines est un plat chinois sain et délicieux composé de cubes de tofu croustillants et de tranches d'aubergines tendres.

Curry de gombo

Le curry de gombo est un plat épicé et salé originaire d'Inde.

Bols de vermicelles à la vietnamienne

Les bols de vermicelles de style vietnamien sont un plat populaire et délicieux qui est souvent servi comme plat principal.