Poulet aigre-doux
Ingredients (2 Persons)
- 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/4 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 tasse de morceaux d'ananas
Directions
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Step 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
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Step 2Dans un petit bol, mélanger le sucre, le vinaigre, le ketchup, la sauce soja, la poudre d'ail et le gingembre. Verser le mélange sur le poulet et remuer pour bien enrober.
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Step 3Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
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Step 4Incorporer les morceaux d'ananas et laisser mijoter pendant 10 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
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