Sauté de crevettes et d'asperges
Ingredients (2 Persons)
- 1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 livre d'asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Directions
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Step 1Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive et chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse.
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Step 2Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, environ 3 minutes. Ajouter les asperges et cuire encore 2 minutes.
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Step 3Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge et cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Step 4Incorporer la sauce soja et le miel et cuire 1 minute de plus.
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Step 5Retirer la poêle du feu et incorporer l'huile de sésame. Saupoudrer de graines de sésame et servir.
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