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Rouleau de sushi futomaki aux légumes

Le rouleau de sushi Futomaki aux légumes est un plat japonais traditionnel composé d'une variété de légumes et de riz à sushi. Les légumes sont généralement roulés dans des algues nori et le riz à sushi est généralement assaisonné d'un mélange de vinaigre, de sucre et de sel. Le Futomaki aux légumes peut être servi en entrée, en accompagnement ou en plat principal. Il est souvent servi avec une trempette, comme la sauce soja. Le Futomaki aux légumes est un excellent moyen d'obtenir vos portions quotidiennes de légumes et peut être une alternative amusante et saine au rouleau de sushi traditionnel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de riz à sushi cuit
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre à sushi
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc
  • 1 concombre, coupé en fines lanières
  • 1 avocat, coupé en fines lanières
  • 1 carotte, coupée en fines lanières

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, mélanger le riz cuit et le vinaigre à sushi, en remuant jusqu'à ce que le vinaigre soit bien mélangé. Réserver.
  • Step 2
    Déposez une feuille de nori sur une natte à sushi en bambou. Étalez le riz uniformément sur le nori, en laissant un espace de 1 pouce sur le bord supérieur.
  • Step 3
    Saupoudrer les graines de sésame sur le dessus du riz.
  • Step 4
    Disposez les lanières de concombre, d'avocat et de carotte au centre du nori. Assurez-vous qu'il y a une répartition uniforme des légumes.
  • Step 5
    Rouler le tapis de sushi vers le haut et sur les légumes, en veillant à le garder bien serré pendant que vous roulez. Appuyez doucement sur le bord du nori pour sceller le rouleau.
  • Step 6
    À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le rouleau en 8 morceaux égaux. Sers immédiatement.

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