Home > Recipe >  Aubergine chinoise à la sauce à l'ail

Aubergine chinoise à la sauce à l'ail

L'aubergine chinoise à la sauce à l'ail est un plat chinois populaire composé d'aubergines cuites dans une sauce à l'ail savoureuse. C'est un plat simple et délicieux qui est parfait pour un repas rapide et facile. L'aubergine est généralement coupée en cubes et cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre avant d'être combinée avec la sauce à l'ail savoureuse. La sauce est faite avec une combinaison de sauce soja, d'ail, de gingembre et d'autres assaisonnements. Ce plat peut être servi avec du riz cuit à la vapeur ou sur des nouilles pour un repas copieux et satisfaisant.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 grosses aubergines, coupées en cubes de 1 pouce
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à café de gingembre haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes d'aubergine et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et l'huile de sésame dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes de plus, en remuant pour combiner.
  • Step 3
    Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre.
  • Step 4
    Servir l'aubergine avec du riz blanc ou brun cuit. Apprécier!

Comments

Anonymous
,
Ce plat d'aubergines chinoises est incroyable! La sauce à l'ail sucrée/salée complète bien l'aubergine, créant un plat savoureux et unique. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Délicieuses aubergines chinoises à la sauce à l'ail! L'aubergine est parfaitement cuite et la sauce est pleine de saveurs. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Plat délicieux! L'aubergine était cuite à la perfection dans la sauce à l'ail savoureuse. Hautement recommandé.

More recipes

Légumes sautés

Les légumes sautés sont un plat chinois classique qui est rapide et facile à préparer.

Curry de carottes et petits pois

Le curry de carottes et de pois est un plat de curry végétarien copieux et savoureux qui est populaire en Inde et dans d'autres parties de l'Asie du Sud.

Wraps de laitue au bœuf et au brocoli

Les wraps au bœuf et au brocoli et à la laitue sont une alternative délicieuse et saine aux wraps et sandwichs traditionnels.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi est un rouleau de sushi japonais à base d'algues et de poisson, généralement du thon ou du saumon.

Japchae coréen

Le japchae coréen est un plat coréen traditionnel à base de nouilles de patates douces sautées, de légumes et de viande.

Bol de sushi végétalien au tofu et à la mangue

Le bol de sushi végétalien au tofu et à la mangue est un repas délicieux et nutritif qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et facile.

Tamago Sushi

Le sushi tamago est un type de rouleau de sushi composé d'une omelette sucrée, également connue sous le nom de tamago, comme ingrédient principal.

Curry de yaourt facile

Easy Yogurt Curry est un plat aromatique et savoureux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Rouleaux de printemps Vietnamiens

Les rouleaux d'été vietnamiens, également connus sous le nom de Goi Cuon, sont un plat populaire de la cuisine vietnamienne.