Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Rincez le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faire tremper le riz dans un bol d'eau froide pendant 30 minutes. Égoutter et transférer le riz dans une casserole moyenne.
• Step 2
  Ajouter 2 tasses d'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
• Step 3
  Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes en remuant jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
• Step 4
  Lorsque le riz est cuit, transférez-le dans un grand bol. Verser le mélange de vinaigre sur le riz chaud et mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Laissez refroidir le riz à température ambiante.
• Step 5
  Faire griller les graines de sésame dans une petite poêle à feu moyen-doux pendant 2-3 minutes, en remuant constamment. Ajouter le mirin et cuire 1 minute de plus.
• Step 6
  Pour assembler les sushis, placez une petite poignée de riz sur une feuille de nori. Garnir d'une tranche de saumon et parsemer de graines de sésame. Rouler le nori fermement autour du riz et du saumon et couper en tranches.