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Brochettes de poulet satay malaisien

Les brochettes de poulet Satay malaisiennes sont un plat populaire d'Asie du Sud-Est. Les brochettes sont faites de poulet mariné et grillé, servies avec une sauce épicée aux cacahuètes ou une autre trempette. La marinade comprend souvent du curcuma, de l'ail, de la citronnelle, du gingembre et d'autres épices, donnant aux brochettes un goût aromatique et savoureux. Les brochettes sont généralement servies en apéritif ou en collation, mais peuvent également faire partie d'un repas plus copieux. Les brochettes de poulet Satay de Malaisie sont un moyen délicieux et facile d'apporter un goût de l'Asie du Sud-Est à votre table.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de piment en poudre
  • jus de 1 citron vert
  • brochettes

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, mélanger le lait de coco, la cassonade, la sauce de poisson, la coriandre, le cumin, le curcuma, le gingembre, la poudre d'ail, les clous de girofle, la cannelle, la cardamome, la poudre de chili et le jus de citron vert. Ajouter le poulet en cubes et remuer pour combiner.
  • Step 2
    Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures (ou toute la nuit).
  • Step 3
    Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  • Step 4
    Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes et jeter la marinade.
  • Step 5
    Griller les brochettes de poulet pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
  • Step 6
    Servir avec vos accompagnements et sauces préférés.

Comments

Anonymous
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Les brochettes de poulet Satay de Malaisie sont savoureuses, juteuses et faciles à préparer. La marinade assure une délicieuse expérience fondante en bouche. Recommande fortement!
Anonymous
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Les brochettes de poulet Satay malaisiennes sont absolument délicieuses. La marinade est pleine de saveurs et le poulet est parfaitement cuit. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Les brochettes de poulet Satay malaisiennes sont un régal délicieux! La marinade regorge de saveurs et le poulet est super tendre et juteux. Hautement recommandé!

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