Oeuf Nigiri Sushi
Ingredients (2 Persons)
- 4 tasses de riz blanc cuit à la japonaise
- 4 gros œufs
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)
Directions
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Step 1Dans un bol moyen, fouetter ensemble le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
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Step 2Ajouter le riz cuit dans le bol et utiliser une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement le mélange de riz et de vinaigre. Mettre de côté.
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Step 3Dans une poêle moyenne, cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Écalez et coupez les œufs en fines lanières.
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Step 4Pour assembler les sushis nigiri, prenez une poignée de riz et pressez-le en une petite forme ovale. Placez une bande d'œuf sur le dessus du riz et pressez-le légèrement. Saupoudrer de graines de sésame grillées, si désiré.
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