Home > Recipe >  Ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne

Ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne

Le ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne est un plat traditionnel coréen qui combine deux ingrédients principaux : le bœuf et le kimchi. Le ragoût est préparé en faisant mijoter du bœuf, du kimchi et une variété d'assaisonnements dans un bouillon savoureux. Le bœuf et le kimchi sont cuits ensemble jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que le kimchi ait libéré ses saveurs dans le bouillon. Ce ragoût est généralement servi avec du riz blanc cuit à la vapeur, ce qui aide à équilibrer les saveurs audacieuses du kimchi et du bœuf. C'est un plat apprécié aussi bien pour les occasions spéciales que pour les repas de tous les jours, et qui saura satisfaire les papilles de chacun !

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de boeuf haché
  • 1/2 oignon, coupé en dés
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à café de gingembre, haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 2 tasses de kimchi, haché
  • 2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1/2 tasse d'oignons verts, hachés
  • 1/4 tasse de graines de sésame

Directions

  • Step 1
    Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame dans la casserole et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Incorporer la sauce soya, la cassonade et le kimchi. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent.
  • Step 4
    Ajouter le bouillon de bœuf et porter le mélange à ébullition. Cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les saveurs se soient mélangées.
  • Step 5
    Incorporer les oignons verts et les graines de sésame. Servir chaud.

Comments

Anonymous
,
Le ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne est un plat savoureux qui plaira à coup sûr ! Le bœuf tendre et le kimchi acidulé dans un bouillon savoureux sont la nourriture réconfortante parfaite !
Anonymous
,
Cet incroyable ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne est délicieux! Le mélange parfait de bœuf tendre, de kimchi piquant et de bouillon savoureux fera mouche ! Parfait pour une froide nuit d'hiver !
Anonymous
,
Le ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne est un plat incroyable. C'est épicé, savoureux et vraiment réconfortant. Un bon plat à faire pendant les mois froids d'hiver! Recommande fortement.

More recipes

Bols de tofu épicé et de riz

Le tofu épicé et les bols de riz sont un repas délicieux et nutritif.

Bol de sushi burrito végétarien avec avocat et chou

Le bol de sushi burrito végétarien avec avocat et chou est un repas sain et facile à préparer, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Curry Korma Végétarien

Le curry végétarien de Korma est un plat indien traditionnel qui mélange une variété d'épices et de saveurs pour créer un curry crémeux et savoureux.

Curry de poisson de Malabar

Malabar Fish Curry est un curry de poisson traditionnel de la région de Malabar en Inde.

Ramens japonais

Le ramen japonais est un type de soupe de nouilles originaire de Chine mais qui est devenu un plat populaire au Japon.

Nouilles Frites Indonésiennes

Les nouilles frites indonésiennes sont un plat populaire en Indonésie composé de nouilles sautées avec des légumes, de la viande, des fruits de mer et des assaisonnements.

Curry de boeuf japonais

Le curry de bœuf japonais est un plat japonais classique composé de bœuf, de pommes de terre, de carottes et d'oignons cuits dans une sauce au curry savoureuse.

Curry facile à la noix de coco

Easy Coconut Curry est un plat délicieux et savoureux qui est facile à préparer.

Curry de Légumes Mixtes

Le curry de légumes mélangés est un plat savoureux et sain.