Home > Recipe >  Poulet frit à la coréenne

Poulet frit à la coréenne

Le poulet frit à la coréenne est un plat populaire composé de morceaux de poulet frits marinés dans une sauce épicée, sucrée et salée. Le plat est généralement servi avec une variété d'accompagnements, notamment des radis marinés, des oignons verts et des graines de sésame. Il peut également être servi avec une sauce aigre-douce ou un glaçage à base de miel. Les morceaux de poulet sont généralement enrobés d'une fine couche de pâte avant d'être frits, ce qui leur donne une texture croustillante et croquante. Le poulet frit à la coréenne est un plat populaire en Corée et est souvent servi comme repas à partager avec les amis et la famille.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuisses de poulet, avec os et peau
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 oeuf, battu
  • Huile de friture

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'ail, le gochujang, l'huile de sésame, la sauce soja et le sucre. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  • Step 2
    Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé. La pâte doit être épaisse et collante.
  • Step 3
    Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter suffisamment d'huile pour recouvrir le fond de la poêle.
  • Step 4
    Tremper chaque cuisse de poulet dans la pâte en veillant à bien l'enrober. Placer délicatement le poulet dans l'huile chaude et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Retirer le poulet de la poêle et le laisser égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.
  • Step 5
    Servez le poulet frit avec du riz et vos légumes préférés.

Comments

Anonymous
,
Ce poulet frit à la coréenne est exceptionnel - si savoureux et croustillant! Un plat incontournable plein d'épices savoureuses et au goût délicieux.
Anonymous
,
Absolument succulent ! Le poulet frit à la coréenne était croustillant, épicé et savoureux - tout simplement irrésistible. Je vais absolument le refaire encore!
Anonymous
,
Le poulet frit à la coréenne est l'une des meilleures recettes de poulet frit que j'ai jamais eues! Le goût et le croquant sont absolument parfaits. Recommande fortement!

More recipes

Curry végétarien d'épinards et de pois chiches

Le curry végétarien aux épinards et aux pois chiches est un plat délicieux, sain et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.

Pancit philippin

Filipino Pancit est un plat de nouilles traditionnel de la cuisine philippine.

Poulet Kung Pao

Le poulet Kung Pao est un plat chinois populaire originaire de la province chinoise du Sichuan.

Nasi Lemak malaisien

Le Nasi Lemak malaisien est un plat malaisien traditionnel composé de riz parfumé cuit dans du lait de coco, servi avec une variété d'accompagnements tels que des anchois frits, des cacahuètes, des œufs durs, des tranches de concombre et une pâte de piment épicée et sucrée.

Singapour Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee est un plat singapourien populaire composé de nouilles, de fruits de mer, de porc et de légumes sautés dans une sauce épaisse et noire.

Maki Sushi

Le maki sushi est un type de rouleau de sushi qui est fabriqué en enroulant une feuille de nori (algues séchées) autour d'une garniture de riz et d'autres ingrédients tels que du poisson, des légumes et des assaisonnements.

Tofu aigre-doux

Le tofu aigre-doux est un plat chinois délicieux et sain, généralement servi en accompagnement ou en plat principal.

Curry d'épinards végétalien

Le curry d'épinards végétalien est un plat végétalien savoureux et nutritif facile à préparer.

Bol de porc et de riz à la vietnamienne

Le bol de porc et de riz à la vietnamienne est un plat traditionnel vietnamien à base de porc mariné, de riz et d'une variété d'autres ingrédients.