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Bol de sushi végétalien au tofu et à l'avocat

Le bol de sushi végétalien au tofu et à l'avocat est une option de repas végétalien délicieux et sain, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Ce plat végétalien facile combine les saveurs traditionnelles des sushis, telles que le nori, le riz et le gingembre mariné, avec l'ajout unique de tofu poêlé et d'avocat crémeux pour créer un repas végétalien unique en son genre. Le tofu et l'avocat ajoutent une texture légère et crémeuse au riz, tandis que le nori et le gingembre mariné ajoutent une touche d'umami et d'acidité. Ce bol à sushi végétalien est plein de saveurs, mais toujours léger et sain, et peut être préparé en quelques étapes simples.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 bloc de tofu extra-ferme, pressé et coupé en dés
  • 2 tasses de riz à sushi cuit, refroidi
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de sauce tamari ou soja
  • 1/2 cuillère à café de graines de sésame blanc
  • 1 avocat, tranché
  • 1/2 tasse de concombre, coupé en dés
  • 1/2 tasse de carottes, râpées
  • 1/4 tasse de gingembre mariné, coupé en dés
  • 1/4 tasse d'oignon rouge mariné, coupé en dés
  • 1/4 tasse de radis, coupés en dés

Directions

  • Step 1
    Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le tofu et cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Step 2
    Pendant ce temps, combiner le riz à sushi cuit, l'huile de sésame, le tamari et les graines de sésame dans un bol moyen et mélanger pour combiner.
  • Step 3
    Répartir le riz à sushi cuit dans quatre bols. Garnir chaque bol avec le tofu cuit, l'avocat, le concombre, la carotte, le gingembre mariné, l'oignon rouge mariné et le radis.
  • Step 4
    Servir les bols de sushi végétaliens immédiatement, avec de la sauce soja et du wasabi, si désiré.

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