Curry d'agneau
Ingredients (2 Persons)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 livres d'agneau haché
- 1 oignon, coupé en dés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de garam masala
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés, avec jus
- 1 boîte de 14,5 onces de lait de coco
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'agneau haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
-
Step 2Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.
-
Step 3Incorporer la poudre de cari, le garam masala, le cumin, le curcuma et le gingembre. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
-
Step 4Incorporer les tomates en dés, le lait de coco, le yogourt et la pâte de tomate. Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les saveurs se soient mélangées.
-
Step 5Incorporer la coriandre et servir avec du riz ou du pain naan.
Comments
More recipes
Brocoli et champignons sautés
Le brocoli et les champignons sautés sont un plat délicieux et facile à préparer.
Soupe malaisienne aux nouilles Laksa
La soupe malaisienne de nouilles Laksa est une soupe de nouilles savoureuse et épicée de Malaisie.
Nouilles de Singapour
Les nouilles de Singapour sont un plat populaire originaire de Singapour.
Riz au lait à la noix de coco
Le riz au lait à la noix de coco est un dessert asiatique traditionnel composé d'un mélange de riz, de lait de coco et de sucre.
Bol à sushi végé arc-en-ciel
Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl est une recette de bol de sushi délicieuse et saine qui est parfaite pour un repas léger ou une collation.
Porc BBQ chinois
Le porc barbecue chinois, également connu sous le nom de Char Siu, est un plat cantonais populaire à base de porc mariné qui est rôti ou grillé sur une flamme nue.
Poulet indien Jalfrezi
Le poulet indien Jalfrezi est un plat indien populaire et savoureux à base de poulet, de légumes et d'une sauce masala épicée.
Curry végétalien aux haricots rouges
Le curry végétalien aux haricots rouges est une délicieuse recette végétalienne qui combine des haricots rouges avec une variété d'épices, d'herbes et de légumes.
Curry végétalien de patates douces et de lentilles
Le curry végétalien de patates douces et de lentilles est un repas savoureux et copieux, parfait pour les régimes végétaliens, végétariens et sans gluten.
