Home > Recipe >  Poulet Tandoori Indien

Poulet Tandoori Indien

Le poulet tandoori indien est un plat indien populaire composé de poulet mariné dans du yaourt et des épices, puis cuit dans un four tandoor. Le tandoor est un four cylindrique en argile qui donne au poulet sa saveur fumée distincte et sa couleur brun rougeâtre et carbonisée. Ce plat est généralement servi avec un côté de chutney à la menthe ou d'autres sauces épicées, ainsi que des tranches d'oignon et de citron. C'est un aliment de rue populaire en Inde et est également servi dans les restaurants du monde entier.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 1 tasse de yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de gingembre, râpé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, l'ail, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre, le paprika, le curcuma, le poivre de Cayenne, la cannelle, la cardamome, le sel et le poivre.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de poulet au mélange de yogourt et remuer jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à une nuit).
  • Step 3
    Préchauffez votre four à 375 degrés F (190 degrés C).
  • Step 4
    Étaler les cubes de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 5
    Servir chaud sur du riz vapeur ou avec du pain naan.

Comments

Anonymous
,
Le poulet tandoori est un plat indien savoureux qui est cuit dans un four en argile et regorge de délicieuses saveurs épicées. C'est excellent lorsqu'il est servi avec du naan ou du riz. Je le recommande vivement !
Anonymous
,
Le poulet tandoori indien est un plat classique qui regorge de saveurs ! La marinade est délicieuse et le poulet tendre est cuit à la perfection dans un four en argile. A essayer absolument !
Anonymous
,
Délicieux poulet tandoori mariné ! Absolument divin ! Si savoureux et tendre. Je recommande vivement d'essayer ceci !

More recipes

Soupe coréenne au kimchi

La soupe coréenne au kimchi est un plat coréen traditionnel à base de chou fermenté, de radis et d'autres légumes.

Maki Sushi Concombre

Concombre Maki Sushi est un type de rouleau de sushi qui se compose de concombre, de riz à sushi et de nori (algues) enveloppés en forme de rouleau.

Cari à l'ananas

Le curry d'ananas est un plat populaire originaire du sud de l'Inde.

Curry végétarien d'épinards et de pois chiches

Le curry végétarien aux épinards et aux pois chiches est un plat délicieux, sain et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.

Pain Naan Indien

Le pain naan indien est un type de pain plat populaire en Inde, au Pakistan et dans d'autres pays d'Asie du Sud.

Porc au sésame et gingembre et Bok Choy

Le porc sésame-gingembre et bok choy est un repas savoureux et nutritif qui est parfait pour un soir de semaine chargé.

Courge végétarienne et curry de haricots

Le curry végétarien de courge et de haricots est un repas végétalien copieux et nutritif, facile à préparer et plein de saveurs.

Soupe de nouilles miso udon

La soupe de nouilles miso udon est un plat japonais traditionnel qui combine des nouilles udon dans un bouillon à base de pâte de miso.

curry de citrouille

Le curry de citrouille est un plat indien qui associe la douceur de la citrouille aux saveurs savoureuses des épices au curry.