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Sauté de boeuf et asperges

Le sauté de bœuf et d'asperges est un plat chinois classique simple à préparer et plein de saveurs. Il se compose de tendres lanières de bœuf sautées avec une variété de légumes, notamment des asperges, des champignons et des poivrons. Les légumes sont légèrement cuits dans une sauce savoureuse, ce qui fait de ce plat un moyen simple et délicieux de savourer un repas sain. Servez ce sauté savoureux avec du riz cuit à la vapeur pour un repas complet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 livre de bœuf haché maigre
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 livre d'asperges, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Ajouter les asperges dans la poêle et cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres-croustillantes.
  • Step 4
    Incorporer la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz et cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et soit épaisse.
  • Step 5
    Saupoudrer de graines de sésame (le cas échéant) et servir.

Comments

Anonymous
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Ce sauté de bœuf et d'asperges est délicieux! Le bœuf tendre, les asperges poivrées et la sauce soja salée se combinent parfaitement pour créer un plat savoureux. Recommande fortement!
Anonymous
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Ce sauté de bœuf et d'asperges est tellement délicieux! La marinade rend le bœuf et les asperges si savoureux et les légumes sont parfaitement cuits. A essayer absolument si vous aimez les sautés !
Anonymous
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Ce sauté était incroyable! Le bœuf était parfaitement cuit et les asperges ajoutaient une saveur délicieuse. Recommande fortement!
Anonymous
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Ce sauté de bœuf et d'asperges est un plat délicieux et savoureux avec un merveilleux mélange de légumes. Il est sûr d'être un succès avec toute la famille!

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