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Soupe vietnamienne aux nouilles pho

La soupe vietnamienne aux nouilles Pho est un plat vietnamien traditionnel qui est devenu un favori international. C'est une soupe savoureuse à base de nouilles de riz et de bouillon qui est souvent servie avec une variété d'herbes, de viandes et de légumes. La soupe est généralement préparée avec du bœuf, du poulet ou du porc, mais il existe de nombreuses variantes qui peuvent être préparées avec différents ingrédients. La saveur du bouillon est souvent rehaussée d'une variété d'épices, telles que l'anis étoilé, la cannelle, les clous de girofle et la sauce de poisson. La soupe est un repas populaire au Vietnam et est servie au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. C'est aussi un plat populaire servi dans de nombreux restaurants du monde entier.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb de steak de paleron de bœuf, tranché finement
  • 8 tasses de bouillon de boeuf
  • 2 oignons, hachés
  • 1 morceau de gingembre, pelé et tranché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 anis étoilé
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir
  • 1 paquet (16 oz) de nouilles pho sèches

Directions

  • Step 1
    Dans une grande casserole, ajouter le bœuf, le bouillon de bœuf, les oignons, le gingembre, l'ail, la sauce de poisson, le bâton de cannelle, l'anis étoilé et les grains de poivre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.
  • Step 2
    Retirer le bœuf du bouillon et réserver. Jeter le bâton de cannelle, l'anis étoilé et les grains de poivre. Filtrer le bouillon si désiré.
  • Step 3
    Porter à ébullition le bouillon filtré et ajouter les nouilles pho. Cuire 5 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.
  • Step 4
    Répartir les nouilles cuites dans quatre grands bols. Garnir chaque bol de bœuf cuit et verser le bouillon chaud sur le dessus.
  • Step 5
    Servir avec des germes de soja, des quartiers de citron vert, du basilic, de la coriandre et de la sriracha ou une autre sauce piquante.

Comments

Anonymous
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Le Pho vietnamien est la soupe de nouilles la plus délicieuse que j'ai jamais eue! Les ingrédients uniques, combinés à un bouillon parfumé, le rendent vraiment inoubliable. Recommande fortement!
Anonymous
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La soupe vietnamienne aux nouilles Pho est le repas facile parfait. Un incroyable bouillon aromatique rempli de nouilles tendres, d'herbes fraîches et de bouillon salé. Délicieux et nutritif!
Anonymous
,
Les soupes aux nouilles pho vietnamiennes sont la nourriture réconfortante parfaite. Les nouilles sont cuites à la perfection et le bouillon est savoureux et plein de légumes et de viandes. Je le recommande vivement !

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