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Yakitori au poulet japonais

Le poulet japonais Yakitori est un plat traditionnel japonais composé de brochettes de poulet qui ont été grillées et badigeonnées d'une sauce teriyaki sucrée. Il est généralement servi avec une variété de légumes, tels que des oignons, des champignons et des poivrons. Le yakitori est un aliment de rue populaire au Japon, et peut également être trouvé dans de nombreux restaurants à travers le monde. C'est un plat à partager, à déguster en entrée ou en plat principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 2 cuillères à soupe de saké
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
  • 2 oignons verts, tranchés finement

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce soja, le mirin, le saké, la cassonade, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de poulet dans le bol et mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure (ou jusqu'à 24 heures).
  • Step 3
    Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Enfilez le poulet sur des brochettes et placez-le sur le gril. Griller pendant 8 à 10 minutes, en retournant les brochettes de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 4
    Transférer les brochettes dans une assiette et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts. Sers immédiatement.

Comments

Anonymous
,
Le poulet japonais Yakitori est un plat incroyable! Le poulet juteux, combiné à la savoureuse sauce teriyaki, en fait un repas irrésistible. Recommande fortement!
Anonymous
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J'adore le poulet japonais Yakitori! C'est tellement savoureux et facile à faire. Ma famille adore ça et demande toujours des secondes. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le poulet japonais Yakitori est un plat incroyable! C'est savoureux et fumé avec un soupçon de douceur et vraiment savoureux! Recommande fortement.

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