Home > Recipe >  Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco

Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco

La soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est une soupe délicieuse et crémeuse à la fois végétalienne et sans gluten. Il est fait d'un mélange d'épices savoureuses et de lait de coco crémeux, ce qui en fait un aliment réconfortant parfait à tout moment de l'année. La soupe est également incroyablement facile à préparer et peut être prête en aussi peu que 15 minutes. La combinaison de saveurs thaïlandaises et de nouilles crée un plat unique et savoureux qui plaira à coup sûr à tous les palais.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 boîte (14 onces) de lait de coco entier
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 onces de nouilles de riz larges
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre, hachées

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Incorporer la pâte de curry rouge et cuire 1 minute de plus.
  • Step 3
    Verser le lait de coco et le bouillon de poulet, puis incorporer la sauce de poisson, le sucre et le sel.
  • Step 4
    Porter le mélange à ébullition et cuire 10 minutes.
  • Step 5
    Ajouter les nouilles de riz à la soupe et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
  • Step 6
    Incorporer les pois surgelés et les feuilles de coriandre et cuire 1 minute de plus.
  • Step 7
    Servir la soupe chaude.

Comments

Anonymous
,
La soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est une soupe délicieusement chaude et savoureuse. La combinaison d'épices et du bouillon crémeux à la noix de coco crée une saveur succulente et réconfortante. Parfait pour un repas réconfortant.
Anonymous
,
Cette soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est délicieuse! Le lait de coco crémeux et un soupçon d'épices de la poudre de curry créent un bol réconfortant de soupe savoureuse. Recommande fortement!
Anonymous
,
Délicieux et crémeux ! La soupe au curry et à la noix de coco est un repas copieux et savoureux avec une légère touche épicée ! Parfait pour les soirées fraîches.

More recipes

Saté de poulet malaisien

Le satay malaisien au poulet est un plat populaire originaire de Malaisie.

Rouleaux de salade de sushi végétarien

Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont une façon délicieuse et saine de déguster des sushis sans poisson.

Bol de nouilles de riz sushi végétarien

Le bol de nouilles de riz à sushi végétarien est un repas délicieux et sain qui peut être apprécié à la fois par les végétariens et les mangeurs de viande.

Boulettes de gyoza japonaises

Les boulettes de gyoza japonaises sont un type de potsticker délicieux et populaire originaire du Japon.

Curry végétarien de lentilles à la noix de coco

Le curry végétarien de lentilles à la noix de coco est un repas végétalien délicieux et nutritif qui peut être dégusté comme plat principal ou plat d'accompagnement.

Curry d'épinards et de pommes de terre

Le curry d'épinards et de pommes de terre est un délicieux plat indien qui combine la saveur des épinards crémeux avec le goût savoureux des pommes de terre.

Sushi Maki Saumon

Le saumon maki sushi est un type de rouleau de sushi à base de saumon frais, de riz et d'algues.

Curry végétalien aux champignons et aux épinards

Le curry végétalien aux champignons et aux épinards est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour tous les soirs de la semaine.

Sauté de tofu épicé

Le sauté de tofu épicé est un plat savoureux et polyvalent qui peut être dégusté en plat principal ou en accompagnement.