Home > Recipe >  Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco

Soupe de nouilles au curry et à la noix de coco

La soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est une soupe délicieuse et crémeuse à la fois végétalienne et sans gluten. Il est fait d'un mélange d'épices savoureuses et de lait de coco crémeux, ce qui en fait un aliment réconfortant parfait à tout moment de l'année. La soupe est également incroyablement facile à préparer et peut être prête en aussi peu que 15 minutes. La combinaison de saveurs thaïlandaises et de nouilles crée un plat unique et savoureux qui plaira à coup sûr à tous les palais.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 boîte (14 onces) de lait de coco entier
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 8 onces de nouilles de riz larges
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre, hachées

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Incorporer la pâte de curry rouge et cuire 1 minute de plus.
  • Step 3
    Verser le lait de coco et le bouillon de poulet, puis incorporer la sauce de poisson, le sucre et le sel.
  • Step 4
    Porter le mélange à ébullition et cuire 10 minutes.
  • Step 5
    Ajouter les nouilles de riz à la soupe et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
  • Step 6
    Incorporer les pois surgelés et les feuilles de coriandre et cuire 1 minute de plus.
  • Step 7
    Servir la soupe chaude.

Comments

Anonymous
,
La soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est une soupe délicieusement chaude et savoureuse. La combinaison d'épices et du bouillon crémeux à la noix de coco crée une saveur succulente et réconfortante. Parfait pour un repas réconfortant.
Anonymous
,
Cette soupe de nouilles au curry et à la noix de coco est délicieuse! Le lait de coco crémeux et un soupçon d'épices de la poudre de curry créent un bol réconfortant de soupe savoureuse. Recommande fortement!
Anonymous
,
Délicieux et crémeux ! La soupe au curry et à la noix de coco est un repas copieux et savoureux avec une légère touche épicée ! Parfait pour les soirées fraîches.

More recipes

Sushi Nigiri au Thon

Tuna Nigiri Sushi est un type de sushi à base de thon cru et de riz à sushi.

Sushi Pizza Végétarien

Vegetarian Sushi Pizza est une pizza unique qui combine deux plats populaires en un seul repas délicieux.

Cari de poulet tandoori

Le curry de poulet tandoori est un plat indien populaire qui combine les saveurs classiques du poulet tandoori avec une sauce au curry savoureuse.

Aubergines sautées à la sauce épicée à l'ail

L'aubergine sautée à la sauce épicée à l'ail est un plat d'inspiration chinoise délicieux et facile à préparer.

Sushi soupe miso

Miso Soup Sushi est un restaurant japonais situé à Tokyo, au Japon.

Brochettes de Poulet Saté

Les brochettes de poulet Satay sont un plat de cuisine de rue asiatique populaire.

California Roll Sushi

Le California Roll est un type de sushi à base d'avocat, de concombre et de crabe (ou imitation de crabe) enroulé dans une feuille de nori et de riz vinaigré.

Salade de sushi végétalien

La Vegan Sushi Salad est une salade simple, saine et délicieuse qui est parfaite pour ceux qui veulent profiter des saveurs traditionnelles des sushis sans manger de poisson.

Rouleaux d'été à la vietnamienne

Les rouleaux d'été à la vietnamienne sont un plat léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été.