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Brochettes de poulet teriyaki

Les brochettes de poulet teriyaki sont un plat japonais classique à base de poulet grillé mariné dans une sauce teriyaki savoureuse. Le poulet est enfilé sur des brochettes de bambou et cuit à feu vif ou sur un gril. Le résultat est un poulet tendre et juteux avec un glaçage caramélisé irrésistible. Servez ces brochettes en entrée ou en plat principal accompagnées de riz vapeur, de nouilles ou d'une salade d'accompagnement.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café d'ail, haché
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le poivre.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de poulet à la marinade et mélanger pour enrober. Couvrir le bol et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu'à une nuit).
  • Step 3
    Préchauffer un gril extérieur ou un gril intérieur à feu moyen-vif.
  • Step 4
    Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes en métal ou en bois en veillant à laisser un peu d'espace entre chaque morceau.
  • Step 5
    Griller les brochettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement carbonisé.
  • Step 6
    Servez les brochettes avec vos accompagnements préférés et dégustez !

Comments

Anonymous
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Ces brochettes de poulet teriyaki sont un délicieux ajout à tout barbecue d'été ! La marinade savoureuse donne vraiment vie au poulet. Recommande fortement!
Anonymous
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J'ai fait les brochettes de poulet Teriyaki et elles étaient délicieuses! Si plein de saveur, juteux et cuit à la perfection. Recommande fortement!
Anonymous
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Ces brochettes de poulet Teriyaki sont incroyables! La marinade ajoute de la saveur et le poulet est juteux et délicieux. Hautement recommandé!

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