Home > Recipe >  Curry de Bœuf Massaman à la Thaïlandaise

Curry de Bœuf Massaman à la Thaïlandaise

Le curry de bœuf Thai Massaman est un plat de curry modérément épicé qui est populaire en Thaïlande. Il est fait de bœuf, de pommes de terre, d'arachides et d'une variété d'épices. Le plat est souvent servi avec du riz cuit à la vapeur et peut être garni de coriandre fraîche et de citron vert. Le curry Massaman est connu pour sa saveur sucrée et salée, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de cuisine thaïlandaise.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes en remuant constamment.
  • Step 2
    Ajouter le gingembre, la cannelle, la cardamome, la coriandre, le cumin et le curcuma dans la poêle et cuire 1 minute en remuant constamment.
  • Step 3
    Ajouter le bœuf dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Ajouter le lait de coco, la sauce de poisson et la cassonade dans la poêle et remuer pour combiner.
  • Step 4
    Porter le mélange à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 15 minutes. Servir avec du riz vapeur.

Comments

Anonymous
,
Le curry de bœuf massaman thaï est délicieux ! Le bœuf est tendre, les épices sont parfumées et il a juste ce qu'il faut de piquant. Recommande fortement!
Anonymous
,
Ce Curry de Bœuf Massaman Thaïlandais est absolument délicieux ! Le bœuf est parfaitement cuit et fond dans la bouche. Le curry est savoureux et aromatique, avec un parfait équilibre d'épices. Recommande fortement!
Anonymous
,
Un plat incroyablement savoureux et luxueux! Le bœuf est tendre, les épices sont audacieuses et parfumées, et le lait de coco rassemble le tout. Absolument délicieux!

More recipes

Curry de courgettes

Le curry de courgettes est un plat savoureux à base de courgettes, de poudre de curry et d'autres épices.

Ailes de poulet croustillantes à l'asiatique

Les ailes de poulet croustillantes à l'asiatique sont une version délicieuse et savoureuse des ailes de poulet traditionnelles.

Brochettes de poulet Satay à la malaisienne

Les brochettes malaisiennes de poulet Satay sont un plat populaire d'Asie du Sud-Est, composé traditionnellement de morceaux de poulet marinés et grillés sur du charbon de bois et servis avec une sauce épicée aux arachides.

Curry de carottes rôties

Le curry de carottes rôties est un plat de curry indien délicieux et sain composé de carottes rôties, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'une variété d'épices.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi est un type de rouleau de sushi originaire du Japon.

Tofu frit avec sauce aigre-douce

Le tofu frit avec sauce aigre-douce est un plat délicieux et sain, parfait pour toutes les occasions.

Rouleaux de printemps aux légumes

Les rouleaux de printemps aux légumes sont un plat de collation populaire dans de nombreux pays asiatiques.

Curry d'agneau facile

Easy Lamb Curry est un plat indien simple et savoureux qui est parfait pour un repas de semaine rapide et facile.

Sauté de poulet au sésame

Le sauté de poulet au sésame est un plat chinois classique qui est rapide et facile à préparer.