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Sauté de tofu épicé

Le sauté de tofu épicé est un plat savoureux et polyvalent qui peut être dégusté en plat principal ou en accompagnement. Ce plat végétalien est plein de saveurs et se prépare rapidement, ce qui en fait un repas idéal en semaine. Fait de tofu doux, de poivrons, d'ail et d'une sauce épicée, ce sauté plaira à coup sûr à tous les membres de la famille. Servez-le sur du riz ou des nouilles pour un repas complet.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paquet de tofu extra-ferme, égoutté et coupé en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de pâte de piment
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 1 petit oignon rouge, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 tasse de bouquets de brocoli
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de tofu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'ail, le gingembre, la sauce soja, la pâte de piment et les flocons de piment dans la poêle. Remuer pour combiner et cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  • Step 3
    Ajouter le bouillon de légumes, l'oignon rouge, le poivron, le brocoli et les champignons. Remuer pour combiner et cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce ait épaissi.
  • Step 4
    Incorporer la coriandre fraîche et servir chaud.

Comments

Anonymous
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Ce sauté de tofu épicé est savoureux, sain et facile à préparer. Le piquant est tout simplement parfait et un excellent moyen d'égayer le tofu. Recommande fortement!
Anonymous
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Ce sauté de tofu épicé est incroyable! Le tofu est si savoureux et le coup de pied épicé le fait vraiment monter d'un cran. Servi sur du riz, c'est un repas parfait. Recommande fortement!
Anonymous
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Ce délicieux sauté de tofu contient un punch épicé! Plein de saveurs et de légumes, il peut être utilisé comme plat principal ou accompagnement. Il est sûr d'être un succès lors de votre prochain repas!

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