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Rouleau de printemps végétalien au sushi

Les nems de sushi végétaliens sont un délicieux type de sushi végétalien et parfait pour ceux qui veulent profiter du délicieux goût des sushis sans consommer de produits d'origine animale. Ces rouleaux sont généralement préparés avec une variété de légumes frais, tels que des carottes, des concombres et des poivrons, ainsi qu'une variété d'ingrédients végétaliens, tels que le tofu, le tempeh et les sauces végétaliennes. Ce type de rouleau de sushi devient de plus en plus populaire à mesure que le véganisme et le végétarisme deviennent plus courants. Non seulement les rouleaux de printemps de sushi végétaliens sont une option délicieuse et saine pour les végétaliens, mais ils sont également un excellent moyen de présenter les sushis à ceux qui n'apprécient généralement pas l'expérience traditionnelle des sushis.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tasse de riz à sushi cuit
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 concombre, tranché finement
  • 1/2 avocat, tranché finement
  • 1/2 carotte, en julienne
  • 1/4 tasse d'edamames décortiqués
  • 4 feuilles d'algues nori

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger le riz cuit, le vinaigre de riz et le sel. Remuer pour combiner.
  • Step 2
    Déposez une feuille de nori sur une planche à découper. Couvrir le nori d'une fine couche du mélange de riz, en laissant une bordure de 1 pouce de chaque côté.
  • Step 3
    Disposez le concombre, l'avocat, la carotte et l'edamame sur le riz en une seule couche, en laissant une bordure de 1 pouce de chaque côté.
  • Step 4
    Roulez doucement le nori dans un cylindre serré, en utilisant vos mains pour presser et sceller les bords.
  • Step 5
    Répéter avec le reste des ingrédients de nori et de garniture.

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