Home > Recipe >  Croquettes de poisson thaï

Croquettes de poisson thaï

Les gâteaux de poisson thaïlandais sont un plat traditionnel de la Thaïlande. Ils sont fabriqués avec une combinaison de poisson, d'épices et d'herbes, qui sont ensuite mélangés et formés en petites galettes rondes. Les galettes de poisson sont ensuite frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur. Ils sont généralement servis avec une trempette, comme la sauce chili douce, et accompagnés d'une variété d'herbes et de légumes frais. Ils sont un aliment de rue populaire en Thaïlande et peuvent également être trouvés dans de nombreux restaurants thaïlandais à travers le monde.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb de filets de poisson blanc (cabillaud, aiglefin ou flétan)
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais finement râpé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1/4 tasse d'oignons verts hachés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 1/2 tasse de chapelure panko
  • Huile végétale, pour la friture

Directions

  • Step 1
    Dans un robot culinaire, mélanger le poisson, le gingembre, l'ail, la coriandre, la sauce de poisson, les oignons verts, le jus de citron vert, le miel et la pâte de cari rouge. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Step 2
    Transférer le mélange dans un grand bol et incorporer la chapelure panko.
  • Step 3
    Façonner le mélange en petites galettes d'environ 2 pouces de diamètre.
  • Step 4
    Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter suffisamment d'huile pour recouvrir le fond de la poêle. Frire les galettes environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  • Step 5
    Servir les croquettes de poisson avec une trempette à côté.

Comments

Anonymous
,
Ces gâteaux de poisson thaïlandais sont savoureux et délicieux. Un mélange parfait de piquant, d'ail et d'herbes en fait un régal savoureux! Hautement recommandé!
Anonymous
,
Ces galettes de poisson thaïlandaises sont délicieuses! Remplis de saveurs et faciles à préparer, ils ne manqueront pas d'être un succès lors de votre prochaine fête !
Anonymous
,
Les gâteaux de poisson thaïlandais sont incroyables! Si savoureux et délicieux. La combinaison parfaite de poisson, d'épices et d'herbes. Un incontournable pour tous ceux qui recherchent un nouveau repas savoureux!

More recipes

Curry d'aubergines facile

Le curry d'aubergines facile est un plat indien délicieux et savoureux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Curry de carottes et coriandre

Le curry de carottes et de coriandre est un délicieux plat végétarien facile à réaliser et plein de saveurs.

Rouleaux d'été à la vietnamienne

Les rouleaux d'été à la vietnamienne sont un plat léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été.

Ebi Sushi

Ebi Sushi est un restaurant de sushi japonais situé à Portland, Oregon.

Sushi Maki Saumon

Le saumon maki sushi est un type de rouleau de sushi à base de saumon frais, de riz et d'algues.

Curry de chou-fleur à la noix de coco

Le curry de chou-fleur à la noix de coco est un plat végétalien délicieux et savoureux à base de lait de coco et d'épices.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi est un type de sushi de la cuisine japonaise.

Poulet aigre-doux

Le poulet aigre-doux est un plat populaire dans la cuisine chinoise.

État indonésien d'Ayam

Le Sate Ayam indonésien est un plat populaire en Indonésie.