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Rouleaux de salade de sushi végétarien

Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont une façon délicieuse et saine de déguster des sushis sans poisson. Ils sont faits avec une variété de légumes frais, comme le concombre, les carottes et l'avocat, enveloppés dans du riz à sushi et du nori. Ils sont ensuite garnis d'une variété de sauces, comme une sauce chili douce et épicée ou une vinaigrette crémeuse au miso. Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont faciles à préparer et parfaits pour le déjeuner ou un dîner léger. Ils sont également parfaits pour un repas-partage ou une fête.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tasse de riz brun cuit
  • 1/2 tasse de quinoa cuit
  • 1/2 tasse d'edamame, décortiqué
  • 1/2 avocat, tranché
  • 2 feuilles de nori
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, mélanger le riz brun cuit et le quinoa.
  • Step 2
    Ajouter l'edamame et l'avocat, et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
  • Step 3
    Étalez les feuilles de nori sur une surface plane.
  • Step 4
    Répartir le mélange de riz sur les deux feuilles de nori en l'étalant uniformément sur la surface.
  • Step 5
    Rouler les feuilles de nori en bûches serrées.
  • Step 6
    Saupoudrer les graines de sésame sur le dessus des rouleaux de sushi.
  • Step 7
    Couper les rouleaux de sushi en morceaux de 1 pouce.

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