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Légumes Lo Mein

Le Lo Mein aux légumes est un plat chinois populaire à base de nouilles, de légumes et d'une sauce savoureuse. Le plat peut être servi en plat principal végétarien ou en accompagnement. Il est souvent préparé avec des nouilles aux œufs, une variété de légumes comme le chou, les carottes, les poivrons et les champignons, et une sauce savoureuse à base d'ingrédients comme la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce aux huîtres. Le plat est généralement sauté dans un wok pour lui donner une saveur et une texture uniques. Le Lo Mein aux légumes est un excellent moyen d'intégrer vos portions quotidiennes de légumes et constitue un repas délicieux et réconfortant.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1 oignon jaune, coupé en lanières
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif)
  • 2 tasses de bouquets de brocoli
  • 8 onces de nouilles lo mein
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les poivrons, l'oignon, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge (le cas échéant) et cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer.
  • Step 2
    Ajouter le brocoli et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et tendre.
  • Step 3
    Ajouter les nouilles dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes.
  • Step 4
    Incorporer la sauce soja, l'huile de sésame, le miel et le vinaigre de vin de riz. Cuire pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les nouilles soient uniformément enrobées.

Comments

Anonymous
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Le Lo Mein aux légumes est un plat délicieux et facile à préparer. Les saveurs sont exceptionnelles - une combinaison de légumes, de sauce soja et de gingembre. Tant d'ingrédients appétissants dans un seul plat! Tout le monde l'aime !
Anonymous
,
Veggie Lo Mein était parfait ! Des nouilles lumineuses et savoureuses avec un croquant parfait. Si savoureux et copieux, parfait pour un repas rapide!
Anonymous
,
Le Lo Mein aux légumes est un plat incroyable! Il a tellement de saveur et les légumes restent si croquants. Je le recommande vivement !

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