Home > Recipe >  Crabe au piment de Singapour

Crabe au piment de Singapour

Le Singapore Chili Crab est un plat local populaire qui existe depuis les années 1950. Il est fait avec des crabes de boue, une sauce à base de tomate et de piment et d'autres assaisonnements. La sauce est généralement épaisse et savoureuse et le crabe y est sauté. Il est servi avec du mantou, un type de petit pain cuit à la vapeur chinois, qui est souvent utilisé pour s'imprégner de la sauce. Le crabe au piment de Singapour est considéré comme l'un des meilleurs plats de Singapour et est un incontournable pour tout visiteur.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 crabes dormeurs, nettoyés et coupés en quartiers
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de sauce chili
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja légère
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame

Directions

  • Step 1
    Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'huile végétale et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  • Step 2
    Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  • Step 3
    Ajouter les crabes dans la poêle et assaisonner de sel. Cuire environ 4 minutes, jusqu'à ce que les crabes soient légèrement dorés.
  • Step 4
    Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce chili, la pâte de tomate, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'eau, le sucre et l'huile de sésame. Verser le mélange sur les crabes et cuire encore 4 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  • Step 5
    Servir le crabe au piment chaud avec du riz blanc cuit à la vapeur.

Comments

Anonymous
,
Le crabe chili de Singapour est incroyable. Il a une saveur sucrée et salée unique que vous n'obtiendrez nulle part ailleurs! Parfait pour partager avec vos amis et votre famille pour un délicieux repas.
Anonymous
,
Singapore Chili Crab est l'équilibre parfait entre salé, épicé et sucré. La sauce enrobe parfaitement la chair de crabe juteuse, ce qui en fait un plat incroyablement délicieux. Recommande fortement!
Anonymous
,
Le crabe au piment de Singapour est incroyablement savoureux et délicieux ! C'est un plat classique que j'adore faire, et toujours un succès auprès des amis et de la famille !

More recipes

Soupe de courge musquée au cari

La soupe de courge musquée au cari est une soupe crémeuse, savoureuse et délicieuse qui est un repas d'automne parfait.

Adobo au poulet philippin

Le poulet Adobo est un plat philippin populaire considéré comme le plat national des Philippines.

Sushi roulé au thon et à l'avocat

Tuna Avocado Roll Sushi est un type populaire de rouleau de sushi qui est fait avec du thon frais, de l'avocat et du nori (algues).

Curry de Légumes Mixtes

Le curry de légumes mélangés est un plat savoureux et sain.

Cari Thaï

Le curry thaï est un plat populaire de la cuisine thaïlandaise.

Sushi roulé au saumon et à l'avocat

Le rouleau de sushi au saumon et à l'avocat est un rouleau de sushi japonais classique composé d'une combinaison de saumon frais et d'avocat crémeux.

Soupe de nouilles épicée à la thaïlandaise

La soupe de nouilles épicée à la thaïlandaise est un plat populaire et savoureux apprécié dans le monde entier.

Riz sauté à la thaïlandaise avec crevettes

Le riz frit aux crevettes à la thaïlandaise est un plat délicieux et savoureux qui plaira à coup sûr.

Bol Sushi Burrito Végétarien avec Concombre et Mangue

Ce bol de sushi burrito végétarien au concombre et à la mangue est un repas facile et sain qui séduira à coup sûr vos papilles gustatives.