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Soupe aux oeufs facile

Easy Egg Drop Soup est une soupe chinoise à base d'œufs et de bouillon de poulet. La soupe comprend généralement quelques légumes tels que des carottes, des champignons et des oignons verts, et se termine souvent par une pincée d'huile de sésame et de poivre blanc. Cette soupe réconfortante est l'une des préférées des habitués des restaurants chinois et peut facilement être préparée à la maison. L'œuf est la vedette de ce plat, et il est important de s'assurer qu'il est bien cuit pour que l'œuf soit soyeux et tendre. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer un bol chaud et réconfortant de soupe aux œufs en quelques minutes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de gingembre haché
  • 1 cuillère à café d'ail haché
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 4 oeufs, battus

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter le gingembre et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja et le poivre blanc. Porter le mélange à ébullition.
  • Step 3
    Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • Step 4
    Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau jusqu'à homogénéité. Verser lentement le mélange de fécule de maïs dans la soupe en remuant constamment.
  • Step 5
    Portez la soupe à ébullition et versez lentement les œufs battus en remuant constamment. Laisser mijoter 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.

Comments

Anonymous
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Cette soupe facile aux œufs est si savoureuse et rapide à préparer. J'adore l'ajout des oignons verts, cela ajoute une belle saveur. Si savoureux - certainement un gardien!
Anonymous
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Cette soupe aux œufs est incroyable, si savoureuse et étonnamment simple à préparer - seulement quelques ingrédients et prête en un rien de temps. Recommande fortement!
Anonymous
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Easy Egg Drop Soup est une soupe rapide et savoureuse parfaite pour les soirs de semaine occupés. L'œuf, le bouillon et les épices se combinent pour une soupe savoureuse et réconfortante que tout le monde apprécie. Recommande fortement!
Anonymous
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Cette soupe facile aux œufs est une gâterie rapide et savoureuse pour une soirée douillette. Elle est savoureuse et savoureuse - miam ! Un coup de coeur assuré !

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