Home > Recipe >  Porc aigre-doux

Porc aigre-doux

Le porc aigre-doux est un plat traditionnel chinois qui combine du porc succulent, des légumes croquants et une sauce aigre-douce. Le porc est généralement frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis mélangé à la sauce, avec des poivrons, des oignons et des ananas. La combinaison de saveurs aigre-douce est vraiment irrésistible, et c'est un plat préféré parmi les amateurs de cuisine chinoise. Le porc aigre-doux est une excellente façon d'initier votre famille à la cuisine chinoise, et ce sera assurément un succès!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 livres de longe de porc désossée, coupée en cubes de 1 pouce
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de ketchup

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Placer les cubes de porc dans un grand sac refermable. Ajouter la farine, le sel et le poivre dans le sac et secouer pour enrober le porc.
  • Step 2
    Ajouter le porc dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon et le poivron et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Verser les morceaux d'ananas, le vinaigre, la cassonade, la sauce soja et le ketchup. Remuer pour combiner, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que la sauce ait épaissi, environ 20 minutes.

Comments

Anonymous
,
Le porc aigre-doux est un plat incroyable! Un équilibre parfait entre aigre-doux et de tendres morceaux de porc. Absolument délicieux et facile à faire !
Anonymous
,
Plat tout simplement incroyable ! Le porc aigre-doux est savoureux et tendre, un repas de semaine parfait. Je le recommande vivement !
Anonymous
,
"Ce porc aigre-doux est TELLEMENT bon ! Le porc est toujours parfaitement cuit et la sauce aigre-douce est pleine de saveur et de piquant. Je le recommande vivement !"

More recipes

Curry de légumes à la noix de coco

Le curry de légumes à la noix de coco est un plat savoureux et parfumé composé d'une variété de légumes cuits dans une sauce crémeuse à base de noix de coco.

Baguette vietnamienne

Les baguettes vietnamiennes, également connues sous le nom de Banh Mi, sont un type de sandwich originaire du Vietnam.

Curry vert thaï aux crevettes

Le curry vert thaï aux crevettes est un plat populaire en Thaïlande et l'un des plats thaïlandais les plus appréciés dans le monde.

Porc épicé coréen

Le porc épicé coréen est un plat populaire de la cuisine coréenne.

Nouilles sautées au porc et aux légumes

Les nouilles sautées au porc et aux légumes sont un plat chinois classique apprécié dans le monde entier.

curry de citrouille

Le curry de citrouille est un plat indien qui associe la douceur de la citrouille aux saveurs savoureuses des épices au curry.

Curry de boeuf au lait de coco

Le curry de boeuf au lait de coco est un plat savoureux qui combine la richesse du lait de coco avec la saveur savoureuse des épices au curry.

Nouilles de Singapour

Les nouilles de Singapour sont un plat populaire originaire de Singapour.

Sauté de crevettes et légumes

Shrimp & Veggie Stir-Fry est un plat délicieux et sain qui peut être préparé en quelques minutes.