Home > Recipe >  Rouleaux de printemps vietnamiens

Rouleaux de printemps vietnamiens

Les rouleaux de printemps vietnamiens sont un apéritif populaire dans la cuisine vietnamienne. Ils sont faits de papier de riz fin rempli d'une variété d'ingrédients tels que du porc cuit, des crevettes, des vermicelles, des herbes fraîches et des légumes. Les rouleaux sont généralement servis avec une variété de sauces telles que la sauce aux arachides, la sauce de poisson et la sauce chili. Les rouleaux de printemps vietnamiens sont généralement servis en entrée ou en collation et peuvent également être servis en plat principal. Ils sont un aliment de rue populaire au Vietnam et sont souvent servis en accompagnement dans les restaurants vietnamiens.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 livre de crevettes cuites, hachées
  • 1/2 livre de porc cuit, haché
  • 1/2 tête de chou, râpé
  • 1/2 tasse de carottes, râpées
  • 1/2 tasse de germes de soja
  • 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 cuillère à café de sauce de poisson
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 paquet d'emballages en papier de riz

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le porc, le chou, les carottes, les germes de soja, la menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le sucre, l'ail, l'huile végétale et les flocons de piment rouge.
  • Step 2
    Faire tremper une feuille de papier de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle ramollisse, environ 30 secondes. Posez-le à plat sur un plan de travail.
  • Step 3
    Remplissez l'emballage avec la garniture, en l'emballant légèrement et en laissant une bordure de 1 pouce de tous les côtés.
  • Step 4
    Pliez les côtés de l'emballage sur la garniture, puis enroulez-le fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure.
  • Step 5
    Répétez ce processus avec les emballages restants et la garniture.

Comments

Anonymous
,
Délicieux rouleaux de printemps vietnamiens! Si léger et plein de saveurs. Idéal pour une collation ou une entrée. Recommande fortement!
Anonymous
,
"Les rouleaux de printemps vietnamiens sont délicieux et rafraîchissants ! Enveloppés dans du papier de riz, ils contiennent une combinaison unique de légumes frais, d'herbes et de protéines, ce qui en fait un ajout parfait à votre prochain repas."
Anonymous
,
Essayé les rouleaux de printemps vietnamiens - délicieux! Des ingrédients frais comme des nouilles de riz, de la laitue, des carottes et des herbes créent un croquant et une saveur délicieux. Hautement recommandé!

More recipes

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi est un type de sushi qui utilise l'anguille connue sous le nom d'anago comme ingrédient principal.

Curry de pois chiches et épinards

Le curry de pois chiches et d'épinards est un délicieux plat de curry végétalien.

Curry végétalien de pois chiches

Le curry de pois chiches végétalien est un plat végétalien savoureux et copieux, parfait pour un dîner en milieu de semaine.

Ragoût de porc épicé à la coréenne

Le ragoût de porc épicé à la coréenne, ou "Dwaeji-gukbap", est un ragoût coréen populaire à base de porc, de légumes et d'une sauce épicée.

Sashimi aux Crevettes

Le sashimi de crevettes est un plat japonais composé de crevettes crues, généralement servi avec une variété de condiments.

Crevettes au miel et à l'ail

Les crevettes à l'ail et au miel sont un plat savoureux et délicieux d'inspiration asiatique.

Cari Végétalien

Le curry végétalien est un type de plat au curry préparé sans produits d'origine animale tels que la viande, les produits laitiers ou les œufs.

Boeuf mongol

Le bœuf mongol est un plat sino-américain populaire.

Curry Kadaï

Kadai Curry est un plat indien populaire composé d'une variété d'épices, de légumes et d'un choix de protéines.