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Rouleaux de printemps vietnamiens

Les rouleaux de printemps vietnamiens sont un apéritif populaire dans la cuisine vietnamienne. Ils sont faits de papier de riz fin rempli d'une variété d'ingrédients tels que du porc cuit, des crevettes, des vermicelles, des herbes fraîches et des légumes. Les rouleaux sont généralement servis avec une variété de sauces telles que la sauce aux arachides, la sauce de poisson et la sauce chili. Les rouleaux de printemps vietnamiens sont généralement servis en entrée ou en collation et peuvent également être servis en plat principal. Ils sont un aliment de rue populaire au Vietnam et sont souvent servis en accompagnement dans les restaurants vietnamiens.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 livre de crevettes cuites, hachées
  • 1/2 livre de porc cuit, haché
  • 1/2 tête de chou, râpé
  • 1/2 tasse de carottes, râpées
  • 1/2 tasse de germes de soja
  • 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 cuillère à café de sauce de poisson
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 paquet d'emballages en papier de riz

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le porc, le chou, les carottes, les germes de soja, la menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le sucre, l'ail, l'huile végétale et les flocons de piment rouge.
  • Step 2
    Faire tremper une feuille de papier de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle ramollisse, environ 30 secondes. Posez-le à plat sur un plan de travail.
  • Step 3
    Remplissez l'emballage avec la garniture, en l'emballant légèrement et en laissant une bordure de 1 pouce de tous les côtés.
  • Step 4
    Pliez les côtés de l'emballage sur la garniture, puis enroulez-le fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure.
  • Step 5
    Répétez ce processus avec les emballages restants et la garniture.

Comments

Anonymous
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Délicieux rouleaux de printemps vietnamiens! Si léger et plein de saveurs. Idéal pour une collation ou une entrée. Recommande fortement!
Anonymous
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"Les rouleaux de printemps vietnamiens sont délicieux et rafraîchissants ! Enveloppés dans du papier de riz, ils contiennent une combinaison unique de légumes frais, d'herbes et de protéines, ce qui en fait un ajout parfait à votre prochain repas."
Anonymous
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Essayé les rouleaux de printemps vietnamiens - délicieux! Des ingrédients frais comme des nouilles de riz, de la laitue, des carottes et des herbes créent un croquant et une saveur délicieux. Hautement recommandé!

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