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Salade de papaye thaïlandaise

La salade de papaye thaïlandaise, également connue sous le nom de Som Tam, est un plat populaire en Thaïlande, au Laos, au Cambodge et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. C'est une salade épicée, aigre-douce à base de papaye non mûre râpée, de sauce de poisson, de jus de citron vert, d'ail et de piments. Le plat est généralement servi avec du riz gluant et d'autres accompagnements tels que des cacahuètes et des crevettes séchées. La salade de papaye thaïlandaise est un plat rafraîchissant et savoureux qui est à la fois facile à préparer et délicieux à manger.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de papaye verte râpée
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de jicama pelé et coupé en cubes
  • 1/4 tasse de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sucre de palme ou cassonade
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/2 tasse d'arachides grillées, hachées

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger la papaye râpée, les tomates cerises et le jicama.
  • Step 2
    Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre et les flocons de piment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Step 3
    Verser la vinaigrette sur le mélange de papaye et mélanger pour enrober. Saupoudrer de cacahuètes concassées et servir.

Comments

Anonymous
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La salade de papaye thaïlandaise est un plat délicieux et nutritif. Il a le mélange parfait de saveurs sucrées, salées et acides. La texture croquante de la papaye et des cacahuètes se marie parfaitement avec la vinaigrette crémeuse. Ce plat est sûr de vous faire revenir pour plus.
Anonymous
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Cette salade de papaye thaïlandaise est tellement délicieuse! Il a le mélange parfait de sucré et d'épicé avec des cacahuètes croquantes et de la papaye juteuse. Recommande fortement!
Anonymous
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Incroyable salade de papaye thaïlandaise! Frais, acidulé et plein de saveurs ! Parfait pour un déjeuner léger ou une collation. Hautement recommandé!
Anonymous
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Cette salade de papaye thaïlandaise est absolument délicieuse ! Il a un mélange parfait de sucré et d'épicé, ce qui en fait le plat d'accompagnement parfait pour le déjeuner ou le dîner. En plus, c'est tellement facile à faire ! Hautement recommandé.

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