Poulet Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 2 cuillères à café de garam masala
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à café de sel
- 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (14,5 onces) de sauce tomate
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 livres de poulet désossé et sans peau, coupé en cubes de 1 pouce
Directions
-
Step 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
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Step 2Ajouter l'ail, le gingembre, le garam masala, le cumin, le paprika, le curcuma, la coriandre, le poivre de Cayenne et le sel et cuire 1 minute en remuant constamment.
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Step 3Verser les tomates en dés et la sauce tomate et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Step 4Ajouter la crème épaisse et les cubes de poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Step 5Servir le poulet tikka masala sur du riz cuit ou avec du pain naan.
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