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Nouilles épicées à la coréenne

Les nouilles épicées à la coréenne sont un plat de nouilles délicieux et épicé qui est populaire en Corée du Sud. Le plat est composé de fines nouilles à base de blé qui sont sautées avec une variété de légumes, de viandes et d'épices. Les légumes les plus couramment utilisés sont les oignons, l'ail et les carottes. Les options de viande peuvent inclure du bœuf, du porc, du poulet et des crevettes. Le plat est ensuite recouvert d'une sauce gochujang épicée, composée d'une combinaison de piments rouges, de riz gluant, de soja fermenté et de sel. Le plat est ensuite garni de graines de sésame et d'oignons verts. C'est un plat populaire qui est souvent servi à la maison, dans les restaurants et dans la rue.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onces de nouilles de blé minces
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Directions

  • Step 1
    Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Égoutter les nouilles et réserver.
  • Step 3
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Incorporer la sauce soya, le vinaigre de riz, la cassonade, l'huile de sésame et le poivre noir. Porter le mélange à ébullition et cuire 1 minute.
  • Step 5
    Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et mélanger pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes.

Comments

Anonymous
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Ces nouilles épicées à la coréenne sont absolument délicieuses! Ils sont rapides à faire et ont la bonne quantité d'épices. A essayer absolument !
Anonymous
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Ces nouilles épicées à la coréenne sont un mélange délicieux et savoureux de saveurs sucrées et épicées. Les nouilles sont parfaitement cuites et la sauce ajoute un délicieux coup de pied umami. Recommande fortement!
Anonymous
,
Ces incroyables nouilles épicées à la coréenne sont les meilleures! Elles ont toute la saveur des nouilles chaudes traditionnelles au kimchee, avec un croquant délicieux et inattendu. Recommande fortement!

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