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Bol de sushi végétalien Burrito à l'avocat

Vegan Sushi Burrito Bowl with Avocado est un repas végétalien facile, sain et délicieux qui peut être apprécié seul ou dans le cadre d'un repas. Ce plat combine les saveurs des sushis avec la texture du burrito dans un bol. La base du bol est du riz à sushi, garni d'avocat, de concombre, de poivron rouge et de nori. Le bol est ensuite garni de graines de sésame, de radis et d'un filet de mayonnaise végétalienne. Ce plat végétalien est un excellent moyen d'obtenir les saveurs des sushis sans le poisson, et l'avocat ajoute une texture crémeuse et un apport de graisses saines. C'est un repas délicieux et nutritif qui plaira à coup sûr aux végétaliens et aux non-végétaliens.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tasse de riz à sushi non cuit
  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 concombre, coupé en fines lanières
  • 1/2 avocat, tranché
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée finement
  • 1/4 tasse d'oignon vert haché finement
  • 1/4 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1 cuillère à soupe de sriracha

Directions

  • Step 1
    Cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage. Une fois le riz cuit, transférez-le dans un grand bol et laissez refroidir légèrement.
  • Step 2
    Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous. Versez le mélange de vinaigre sur le riz à sushi cuit et utilisez une cuillère pour le mélanger jusqu'à ce que tout le riz soit enrobé.
  • Step 3
    Ajouter le concombre, l'avocat, la coriandre et l'oignon vert dans le bol avec le riz à sushi. Mélangez délicatement le tout.
  • Step 4
    Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise végétalienne et la sriracha. Mélanger jusqu'à homogénéité, puis verser la sauce sur le mélange de riz à sushi et remuer jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.

Comments

Anonymous
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Ce bol Vegan Sushi Burrito à l'avocat a été un succès! C'est tellement savoureux et copieux - certainement un nouveau favori. Une excellente façon d'incorporer des options végétaliennes et saines dans vos repas!

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