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Poulet au sésame

Le poulet au sésame est un plat chinois populaire composé de morceaux de poulet frits enrobés d'une sauce au sésame sucrée et salée. On pense que le plat est originaire de la province chinoise du Hunan, bien qu'il soit depuis devenu populaire dans de nombreuses autres régions, y compris l'Amérique du Nord. Le plat est généralement servi avec du riz blanc cuit à la vapeur et des légumes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/4 tasse de graines de sésame

Directions

  • Step 1
    Dans un bol moyen, mélanger la fécule de maïs, la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de poulet dans le bol et mélanger pour bien les enrober de marinade.
  • Step 3
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés, environ 8 à 10 minutes.
  • Step 4
    Ajouter les graines de sésame dans la poêle et cuire une minute supplémentaire en remuant pour bien enrober le poulet.
  • Step 5
    Servir le poulet au sésame sur du riz ou des nouilles, avec vos légumes préférés ou une salade d'accompagnement.

Comments

Anonymous
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Ce poulet au sésame est exceptionnel! Le poulet succulent recouvert de graines de sésame parfaitement croustillantes est un gagnant. Des sauces savoureuses complètent ce plat. Juste délicieux !
Anonymous
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Délicieux poulet au sésame! Doux, acidulé et savoureux avec un soupçon de sésame aux noisettes. Texture croustillante et croquante avec une savoureuse sauce oignon-ail !
Anonymous
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Le poulet au sésame est un délicieux plat sauté avec une sauce au sésame savoureuse. Le poulet sauté est croustillant, tandis que les légumes sont croquants et savoureux. C'est un repas simple et rapide qui plaira à toute la famille.

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