Home > Recipe >  Curry de crevettes et pois chiches

Curry de crevettes et pois chiches

Le curry de crevettes et de pois chiches est un plat indien délicieux et savoureux. Ce plat végétarien épicé est composé d'un mélange d'épices, d'oignon, d'ail, de gingembre, de tomates et de lait de coco. Les crevettes et les pois chiches fournissent une base copieuse et riche en protéines, tandis que les épices donnent au plat une saveur unique. Le plat est généralement servi avec du riz basmati cuit à la vapeur ou du pain naan, mais peut également être dégusté avec d'autres accompagnements tels que le chapati ou le paratha. Qu'il s'agisse d'un repas de semaine ou d'une occasion spéciale, ce délicieux curry plaira à coup sûr.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • ½ cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Step 3
    Incorporer le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Incorporer la purée de tomates et cuire encore une minute.
  • Step 5
    Verser les tomates concassées et laisser mijoter 15 minutes.
  • Step 6
    Ajouter les pois chiches et les crevettes et assaisonner de sel et de poivre.
  • Step 7
    Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Step 8
    Servir chaud avec du riz Basmati ou du pain naan.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de crevettes et pois chiches était délicieux ! C'était plein de saveurs et la quantité parfaite d'épices. Un plaisir certain pour la foule.

More recipes

Curry de lentilles à la noix de coco et épinards

Le curry de lentilles à la noix de coco et aux épinards est un plat végétalien et sans gluten qui regorge de saveurs et de nutriments.

Curry de Korma aux légumes

Le Korma Curry aux légumes est un plat indien délicieux et réconfortant.

Curry de chou-fleur et noix de coco

Le curry de chou-fleur et de noix de coco est un plat savoureux et sain d'inspiration indienne.

Salade de chou facile à l'asiatique

Easy Asian-Style Slaw est un plat de salade de chou léger, croquant et savoureux qui est parfait pour un pique-nique d'été ou un repas-partage.

Bol à sushi végé arc-en-ciel

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl est une recette de bol de sushi délicieuse et saine qui est parfaite pour un repas léger ou une collation.

Soupe Pho vietnamienne

La soupe Pho vietnamienne est une soupe vietnamienne traditionnelle composée d'une variété d'herbes et d'épices, ainsi que de bœuf ou de poulet.

Curry de patates douces

Le curry de patates douces est un plat végétalien savoureux et sain à base de patates douces, d'oignons, d'ail, de gingembre, d'épices et de lait de coco.

Curry végétalien de courge musquée

Le curry de courge musquée végétalien est un plat copieux et savoureux qui est parfait pour n'importe quel dîner.

Bol de nouilles sésame-gingembre

Le bol de nouilles au sésame et au gingembre est un plat savoureux et nutritif qui regorge d'ingrédients que vous avez déjà dans votre garde-manger.