Home > Recipe >  Curry de crevettes et pois chiches

Curry de crevettes et pois chiches

Le curry de crevettes et de pois chiches est un plat indien délicieux et savoureux. Ce plat végétarien épicé est composé d'un mélange d'épices, d'oignon, d'ail, de gingembre, de tomates et de lait de coco. Les crevettes et les pois chiches fournissent une base copieuse et riche en protéines, tandis que les épices donnent au plat une saveur unique. Le plat est généralement servi avec du riz basmati cuit à la vapeur ou du pain naan, mais peut également être dégusté avec d'autres accompagnements tels que le chapati ou le paratha. Qu'il s'agisse d'un repas de semaine ou d'une occasion spéciale, ce délicieux curry plaira à coup sûr.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • ½ cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Step 3
    Incorporer le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Incorporer la purée de tomates et cuire encore une minute.
  • Step 5
    Verser les tomates concassées et laisser mijoter 15 minutes.
  • Step 6
    Ajouter les pois chiches et les crevettes et assaisonner de sel et de poivre.
  • Step 7
    Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Step 8
    Servir chaud avec du riz Basmati ou du pain naan.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de crevettes et pois chiches était délicieux ! C'était plein de saveurs et la quantité parfaite d'épices. Un plaisir certain pour la foule.

More recipes

Curry de chou-fleur et noix de coco

Le curry de chou-fleur et de noix de coco est un plat savoureux et sain d'inspiration indienne.

Singapour Laksa

Singapore Laksa est un plat populaire à Singapour et en Malaisie.

Rouleaux de printemps vietnamiens

Les rouleaux de printemps vietnamiens sont un apéritif populaire dans la cuisine vietnamienne.

Soupe de nouilles épicée à la thaïlandaise

La soupe de nouilles épicée à la thaïlandaise est un plat populaire et savoureux apprécié dans le monde entier.

Bœuf sauté et brocoli

Le bœuf sauté et le brocoli sont un plat chinois classique qui est devenu populaire dans le monde entier.

Cari de boeuf aux pommes de terre

Le curry de boeuf aux pommes de terre est un plat indien classique, copieux et savoureux.

Curry Rouge Végétalien

Le curry rouge végétalien est un plat de curry savoureux et épicé de style thaïlandais composé d'une variété d'ingrédients, notamment du lait de coco, de la pâte de curry rouge et des légumes.

Lassi indien à la mangue

Indian Mango Lassi est une boisson populaire, crémeuse et rafraîchissante à base de mangues, de yaourt, de lait et d'épices.

Nigiris Sushi

Le sushi Nigiri est un type de sushi japonais composé d'un morceau de poisson cru ou d'autres fruits de mer sur un lit de riz vinaigré.