Home > Recipe >  Curry de crevettes et pois chiches

Curry de crevettes et pois chiches

Le curry de crevettes et de pois chiches est un plat indien délicieux et savoureux. Ce plat végétarien épicé est composé d'un mélange d'épices, d'oignon, d'ail, de gingembre, de tomates et de lait de coco. Les crevettes et les pois chiches fournissent une base copieuse et riche en protéines, tandis que les épices donnent au plat une saveur unique. Le plat est généralement servi avec du riz basmati cuit à la vapeur ou du pain naan, mais peut également être dégusté avec d'autres accompagnements tels que le chapati ou le paratha. Qu'il s'agisse d'un repas de semaine ou d'une occasion spéciale, ce délicieux curry plaira à coup sûr.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • ½ cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 tasses de pois chiches cuits
  • 1 livre de crevettes décortiquées et déveinées
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  • Step 3
    Incorporer le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Incorporer la purée de tomates et cuire encore une minute.
  • Step 5
    Verser les tomates concassées et laisser mijoter 15 minutes.
  • Step 6
    Ajouter les pois chiches et les crevettes et assaisonner de sel et de poivre.
  • Step 7
    Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Step 8
    Servir chaud avec du riz Basmati ou du pain naan.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de crevettes et pois chiches était délicieux ! C'était plein de saveurs et la quantité parfaite d'épices. Un plaisir certain pour la foule.

More recipes

Bol Sushi Burrito Végétarien avec Concombre et Mangue

Ce bol de sushi burrito végétarien au concombre et à la mangue est un repas facile et sain qui séduira à coup sûr vos papilles gustatives.

Curry de légumes

Le curry de légumes est un plat qui combine une variété de légumes avec une sauce au curry savoureuse et aromatique.

Porc au sésame et gingembre et Bok Choy

Le porc sésame-gingembre et bok choy est un repas savoureux et nutritif qui est parfait pour un soir de semaine chargé.

Curry de poulet pakistanais

Le curry de poulet pakistanais est un plat traditionnel du Pakistan.

Curry végétarien de pois chiches et épinards

Le curry végétarien de pois chiches et d'épinards est un plat facile et savoureux qui plaira aux végétariens comme aux carnivores.

Sauté de tofu épicé

Le sauté de tofu épicé est un plat savoureux et polyvalent qui peut être dégusté en plat principal ou en accompagnement.

Rouleaux de sushi végétariens à la mangue

Les rouleaux de sushi végétariens à la mangue sont une option de repas délicieuse et saine.

Curry de poisson vert à la noix de coco

Le curry de poisson vert à la noix de coco est un plat traditionnel de l'État du sud du Kerala en Inde.

Bol de légumes tempura

Tempura Veggie Bowl est un plat japonais populaire composé d'un bol de riz blanc cuit à la vapeur garni d'une variété de légumes légèrement panés et frits dans une pâte tempura.